鲍师傅(老鼠在糕点柜台乱窜？官方约谈门店停业整顿，鲍师傅致歉)

老鼠在糕点柜台乱窜？官方约谈门店休业整理，鲍门徒致歉

央广网北京11月10日消息（记者 金龙）又有餐饮门店被曝出食品宁静成绩，这次是糕点网红品牌鲍门徒。

11月7日，浙江杭州市有网友拍下鲍门徒糕点店有一只老鼠在展现柜前乱窜，与售卖的糕点隔着一层玻璃，店内事情职员在制造和贩卖食品。视频公布后干系话题一度登上微博热搜榜。

（视频截图）

8日上午11点42分，杭州市上城区官微对鲍门徒门店发觉老鼠一事举行了情况转达：“上城区市场羁系局11月7日晚得悉干系信息后，执法职员立刻前去涉事糕点门店举行现场观察，并约谈该店卖力人。现在该店已休业整理，店内一切食品均已烧毁，并在店内展开全盘消杀事情。”

“11月7日，杭州湖滨店的柜台玻璃夹层处显现了异物入侵事变。该事变对门店的食品宁静形成了要挟，抵消耗者的心思形成了损伤，我们对此深表歉意。”8日12点支配，鲍门徒糕点的官微也对这件事举行了公开情况分析。

在致歉的同时，鲍门徒方面表明了当天的具体情况：经观察发觉，该异物处于柜台玻璃的夹层处，泉源于外部入侵。因门店在柜台两侧做了密封，异物被挡在玻璃外立面与柜台之间，将交往食品，也将交往消费地区。现在，门店以前对干系毛病举行了封堵，同时对门店举行了全盘消杀，并颠末了第三方的现场查验。

“从整个行业角度去看，鲍门徒作为网红品牌，全体创新晋级以及迭代速率跟质量办理，有待进一步加强。”广东省食品宁静保证促进会副会长朱丹蓬报告央广网记者，这次事变关于鲍门徒有一定的影响，但不会持续太久。

值得注意的是，这以前不是鲍门徒第一次爆出食品宁静隐患了。本年6月中旬，陕西省市场羁系局曾对餐饮外卖线下实体店的食品宁静情况举行了反省，此中一家鲍门徒门店也被反省出食品宁静成绩，事先鲍门徒糕点门店存在的成绩是：食品加工区与货仓、渣滓暂存点在同一空间并存，食品加工区地表不屈整，坑内有食品残留，称重装备未颠末计量检测，消毒办法未好效使用。

鲍门徒官网体现，公司在2004年由鲍有才创建，在2021年门店打破了100家，现在鲍门徒官网上列出的门店地点有146家（包含待业务门店），掩盖举国19个省市。

融资方面，鲍门徒曾在2017年12月15日、2018年5月27日及2020年12月31日先后取得融资，眼前本钱包含天图投资和昆仑本钱。天眼查数据体现，现在鲍才胜、南京抱糕兴企业办理合资企业分散持有鲍才胜餐饮公司45%的股份，深圳福田区天图唐人神创新消耗股权投资基金合资企业持股8%，天然人曹明慧、北京昆仑互联网智能产业投资基金合资企业分散持股1%，而鲍才胜又持股南京抱糕兴企业办理合资企业4.44%股权，鲍门徒实控人仍为鲍才胜。