茄子怎么做好吃(茄子6种最好吃的做法，每种都简单美味，看看你喜欢吃哪种？)

茄子6种最好吃的做法，每种都复杂鲜味，看看你喜好吃哪种？

说到茄子呢，信赖不少的伴侣们都爱吃！如许说应该没有人会支持吧！团体以为，只需是茄子的做法，基本都好坏常的下饭的！茄子煮熟后，口感软糯，并且茄子养分丰厚，含有卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种养分因素。以是啊，这期的美食教程，天健美食坊就准备给各位分享几种茄子鲜味的吃法，喜好吃茄子的伴侣们就赶忙围不雅吧，喜好美食的伴侣们也别忘了给我点个存眷哦，我天天都市更新分享不一样的美食教程，信赖总有一道会是你想学的菜肴哒！

做法1:鱼香茄子

准备食材如下：茄子2条，食盐1茶匙，醋1汤匙，鸡精1茶匙，姜3克，蒜过量，淀粉3克，豆瓣酱1汤匙，白糖少许

具体做法如下：鱼香茄子，我这里没有加肉沫，就是简复杂单的茄子做法，不外蛮好吃的。茄子洗干净去头，切条，起油锅，茄子要好吃，不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。开大火把油烧热，再次倒进茄子，炸第二次，这次炸的目标是可以把茄子里的油逼出来，并且是茄子容易炸透，工夫不要长30秒到45秒就可以了，锅放油，油微热放入姜蒜末炒香，再放入一勺豆瓣酱，炒出红油味香，到场小半碗水，一点糖,加上过量的醋，调汁。汤汁开倒入炸好的茄子，略微加点盐，鸡精，大火炒个1分钟就可以了，多留一点汤泡饭蛮好，假如不要太多汤，可以勾个芡！

做法2:蒜拌茄子

准备食材如下：茄子1根，盐少许，白砂糖少许，生抽1汤匙，水少许，花生油20克，蒜10克，青红椒各1条

具体做法如下：青红椒切碎，大蒜用刀背拍散，剥去皮后剁成蒜蓉，茄子切成条，盐、白砂糖、生抽和过量净水殽杂调成汁，淋在茄子上，再将茄子入蒸锅蒸熟，锅中放油烧热，炒香蒜蓉，然后趁热将蒜蓉匀称地倒在茄子上面即可！

做法3:酿茄子

准备食材如下：茄子280克，猪肉100克，姜末5克，葱花5克，蒜片5克，淀粉30克，xo酱15克，盐2克

具体做法如下：姜末、葱花、蒜片各5克，茄子280克切片，猪肉100克切片，倒入葱花、姜片、淀粉30克，搅拌匀称，茄子里放入过量猪肉馅，茄子外表抹匀淀粉，食用油 500毫升,油温烧至五成热，小火炸至两面金黄，食用油5ML，倒入蒜片，大火爆香，水300ML，XO酱15克，搅拌匀称，倒入茄子、盐2克，大火收汁即可！

做法4:茄子煲

准备食材如下：茄子2条，猪肉20克，豆瓣酱15克，蒜5克，姜7克，葱15克

具体做法如下：茄子切块，蒜片，姜片，小葱段，红尖椒切段，锅中倒油，到场蒜片，姜片，大火爆香，倒入猪肉馅，煸炒至变色，放入豆瓣酱，翻炒匀称，倒入茄子，翻炒匀称，到场生抽，蚝油，盐，鸡粉，翻炒匀称，到场水，大火煮10分钟，倒入红尖椒，葱段，大火收汁，砂锅延迟烧热，然后将一切食材转移到砂锅即可！

做法5:烤箱烤茄子

准备食材如下：茄子2根，蒜过量，生抽1汤匙，沙茶酱1汤匙，辣椒粉过量，孜然少许，小葱过量

具体做法如下：茄子去蒂洗净沥干，将其纵向剖为两半，再每隔约1厘米斜划一刀，注意不要堵截，沙茶酱用少许油调开，烤箱预热200度，将茄子放在垫有锡纸的烤盘上，用小刷子将沙茶酱匀称地刷在茄子剖开的外表，然后送入烤箱，200度烤10分钟，大蒜去皮切碎成末（捣成蒜蓉更好哈），到场辣椒粉、生抽、油、盐、孜然粉，拌匀成调味料，将烤了10分钟的茄子从烤箱中取出，撒上调料，再次送入烤箱烤约5分钟后取出，撒上葱花即可！

做法6:咸鱼茄子

准备食材如下：茄子2个，咸鱼1块，姜5克，蒜10克，植物油过量

具体做法如下：茄子洗净，带皮，切成粗条状，将茄子排放在微波炉公用盘子上，“叮”3~5分钟至软身即可，咸鱼切碎粒，砂锅直接烧热，下油，爆香姜丝、蒜蓉、咸鱼粒，倒入软身的茄子，用筷子悄悄地翻匀，盖上锅盖，转小火煮5分钟支配。喜好吃口感烂一些的可增长工夫，其间要不时地用筷子翻一下，以免粘底。最初按本人的口胃加一点儿盐和砂糖、生抽、味精，拌匀即可！

好啦，伴侣们！茄子的吃法这么多，你学会几种呢，假如你在阅读天健美食坊的教程的历程中，有看不明白的步调，请在本文下方的留言区给我留言，我看到后会立刻为你解答的，假如你有更好的发起，大概更好吃的做法，异常也接待你在留言区留言分享！固然了，假如你如今没有工夫去实验，也可以先保藏起来，以后试试看哦！

我是天健美食坊，感激你的阅读，我们下期再见吧！