茄子怎么做好吃(茄子6种最好吃的做法,每种都简单美味,看看你喜欢吃哪种?)
茄子6种最好吃的做法,每种都复杂鲜味,看看你喜好吃哪种?
说到茄子呢,信赖不少的伴侣们都爱吃!如许说应该没有人会支持吧!团体以为,只需是茄子的做法,基本都好坏常的下饭的!茄子煮熟后,口感软糯,并且茄子养分丰厚,含有卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及钙、磷、铁等多种养分因素。以是啊,这期的美食教程,天健美食坊就准备给各位分享几种茄子鲜味的吃法,喜好吃茄子的伴侣们就赶忙围不雅吧,喜好美食的伴侣们也别忘了给我点个存眷哦,我天天都市更新分享不一样的美食教程,信赖总有一道会是你想学的菜肴哒!
做法1:鱼香茄子
准备食材如下:茄子2条,食盐1茶匙,醋1汤匙,鸡精1茶匙,姜3克,蒜过量,淀粉3克,豆瓣酱1汤匙,白糖少许
具体做法如下:鱼香茄子,我这里没有加肉沫,就是简复杂单的茄子做法,不外蛮好吃的。茄子洗干净去头,切条,起油锅,茄子要好吃,不要怕费油。油热倒入切好的茄子炸。炸个2到3分钟后捞出。开大火把油烧热,再次倒进茄子,炸第二次,这次炸的目标是可以把茄子里的油逼出来,并且是茄子容易炸透,工夫不要长30秒到45秒就可以了,锅放油,油微热放入姜蒜末炒香,再放入一勺豆瓣酱,炒出红油味香,到场小半碗水,一点糖,加上过量的醋,调汁。汤汁开倒入炸好的茄子,略微加点盐,鸡精,大火炒个1分钟就可以了,多留一点汤泡饭蛮好,假如不要太多汤,可以勾个芡!
做法2:蒜拌茄子
准备食材如下:茄子1根,盐少许,白砂糖少许,生抽1汤匙,水少许,花生油20克,蒜10克,青红椒各1条
具体做法如下:青红椒切碎,大蒜用刀背拍散,剥去皮后剁成蒜蓉,茄子切成条,盐、白砂糖、生抽和过量净水殽杂调成汁,淋在茄子上,再将茄子入蒸锅蒸熟,锅中放油烧热,炒香蒜蓉,然后趁热将蒜蓉匀称地倒在茄子上面即可!
做法3:酿茄子
准备食材如下:茄子280克,猪肉100克,姜末5克,葱花5克,蒜片5克,淀粉30克,xo酱15克,盐2克
具体做法如下:姜末、葱花、蒜片各5克,茄子280克切片,猪肉100克切片,倒入葱花、姜片、淀粉30克,搅拌匀称,茄子里放入过量猪肉馅,茄子外表抹匀淀粉,食用油 500毫升,油温烧至五成热,小火炸至两面金黄,食用油5ML,倒入蒜片,大火爆香,水300ML,XO酱15克,搅拌匀称,倒入茄子、盐2克,大火收汁即可!
做法4:茄子煲
准备食材如下:茄子2条,猪肉20克,豆瓣酱15克,蒜5克,姜7克,葱15克
具体做法如下:茄子切块,蒜片,姜片,小葱段,红尖椒切段,锅中倒油,到场蒜片,姜片,大火爆香,倒入猪肉馅,煸炒至变色,放入豆瓣酱,翻炒匀称,倒入茄子,翻炒匀称,到场生抽,蚝油,盐,鸡粉,翻炒匀称,到场水,大火煮10分钟,倒入红尖椒,葱段,大火收汁,砂锅延迟烧热,然后将一切食材转移到砂锅即可!
做法5:烤箱烤茄子
准备食材如下:茄子2根,蒜过量,生抽1汤匙,沙茶酱1汤匙,辣椒粉过量,孜然少许,小葱过量
具体做法如下:茄子去蒂洗净沥干,将其纵向剖为两半,再每隔约1厘米斜划一刀,注意不要堵截,沙茶酱用少许油调开,烤箱预热200度,将茄子放在垫有锡纸的烤盘上,用小刷子将沙茶酱匀称地刷在茄子剖开的外表,然后送入烤箱,200度烤10分钟,大蒜去皮切碎成末(捣成蒜蓉更好哈),到场辣椒粉、生抽、油、盐、孜然粉,拌匀成调味料,将烤了10分钟的茄子从烤箱中取出,撒上调料,再次送入烤箱烤约5分钟后取出,撒上葱花即可!
做法6:咸鱼茄子
准备食材如下:茄子2个,咸鱼1块,姜5克,蒜10克,植物油过量
具体做法如下:茄子洗净,带皮,切成粗条状,将茄子排放在微波炉公用盘子上,“叮”3~5分钟至软身即可,咸鱼切碎粒,砂锅直接烧热,下油,爆香姜丝、蒜蓉、咸鱼粒,倒入软身的茄子,用筷子悄悄地翻匀,盖上锅盖,转小火煮5分钟支配。喜好吃口感烂一些的可增长工夫,其间要不时地用筷子翻一下,以免粘底。最初按本人的口胃加一点儿盐和砂糖、生抽、味精,拌匀即可!
好啦,伴侣们!茄子的吃法这么多,你学会几种呢,假如你在阅读天健美食坊的教程的历程中,有看不明白的步调,请在本文下方的留言区给我留言,我看到后会立刻为你解答的,假如你有更好的发起,大概更好吃的做法,异常也接待你在留言区留言分享!固然了,假如你如今没有工夫去实验,也可以先保藏起来,以后试试看哦!
我是天健美食坊,感激你的阅读,我们下期再见吧!
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