柿饼的制作过程(冬天，少吃苹果多吃柿子，全身是宝，蒸一蒸，营养解馋，强筋健骨)

导语：冬天，遇到此果别手软，一次做好存冰箱，随吃随取，真省事

大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。婆婆家种了两颗柿子树，今年又硕果累累，结了不少的果子又大又甜，三三两两地挂在枝头，看上去特别的喜庆又美丽。柿子不但口感好颜值高，寓意也非常好，事事如意、心想事成、万事如意，所以不少朋友喜欢家里挂一些柿子的画，摆一些柿子的摆件图个好彩头。记得小时候的柿子发涩，必须放一段时间才能吃，而现在新品种的柿子熟透了以后没有涩的味道，直接就可以吃，而且口感特别的脆甜，如果是放软了直接吸进嘴里味道更是超棒。

人们喜欢柿子不仅因为甜美的口味和美好的寓意，还有一方面是因为它的营养也非常的丰富。柿子当中含有胡萝卜素、膳食纤维、维生素以及人体所必需的多种氨基酸，并且新鲜的柿子叶可以泡水喝，全身都是宝。冬天天气干燥，这个季节适当地吃一些柿子，对我们的身体是非常有好处的。婆婆家的柿子摘下来以后，给我送了一大筐，柿子虽然好吃但是不容易储存，看似比较硬的柿子放上三五天就会软烂了，如果不及时吃就会坏掉，所以柿子往往会被人们制作成柿饼销售。今天我教大家一种柿子的新吃法，将柿子做粘豆包也是非常美味的，一起来看看具体做法吧。

准备食材：柿子、红豆、红枣、葡萄干、大黄米粉，糯米粉具体做法：1、取两个比较软的柿子清洗干净，把柿子的顶端用刀切开，用勺子将柿子挖到一个干净的大碗里。

2、红豆要提前浸泡六到八个小时。红豆的营养也非常的丰富，特别是女性朋友吃了对身体是非常有好处的。把红豆放到锅里煮15分钟左右，煮至七八成熟捞出放入盘中备用。

3、取适量的红枣和葡萄干，放入加了清水的碗中，再放一小把面粉充分地搓洗一下，面粉可以吸附葡萄干和红枣表面的灰尘，清洗干净的红枣和葡萄干捞出放入盘中，将红枣去核后切成红枣碎。

4、往装有柿子的碗中加入大黄米粉、糯米粉搅拌均匀，因为柿子的甜度比较高，所以无需再加过多的糖，将所有的食材揉成一个偏软的面团，然后再放入红豆、红枣碎、葡萄干揉搓均匀，揪一块儿面剂子，搓成比较光滑的面团。

5、所有的粘豆包制作完成后放入蒸锅里，大火蒸20分钟即可关火盛出装入盘中，这样做出来的柿子粘豆包不加一滴水，香甜软糯，营养丰富，特别的好吃。

小贴士：由于红豆的质地比较硬，每次我们在食用之前都需要浸泡，这里小编建议您可以一次多浸泡一些，泡好后的红豆捞出放到蒸锅里，将红豆蒸到七八成熟，分成均匀的等份，用保鲜膜包起来放到冰箱冷冻层里，随吃随取，特别的方便。

好吃的柿子粘豆包我就分享完了，您学会了吗？如果您家里也有吃不完的柿子，就像我这样做吧，一次多做一些放冰箱，不管是大人还是孩子都非常喜欢吃。今天的分享到这里，希望我的分享能让您有所收获，谢谢您的观看和支持，我们明天见，拜拜。