荆芥的功效与作用

更新时间:2023-05-17 03:51:57 所在栏目: 美容养生点击量:

@河南老乡,你们爱吃的“荆芥”,还可以治感冒,荨麻疹

顶端新闻·河南商报记者 熊卓甜

河南人如果没有“荆芥”,那必定是失恋后心被掏空的感觉!

有河南人的地方,就有荆芥;有荆芥的地方,就有河南人。

有人说,荆芥是河南餐桌上的全能ACE,是河南人的夏日缪斯。

还真一点不夸张......

老乡,今夏吃多少荆芥啦?

河南人,爱吃面条,尤其是炎炎夏日里的那一碗捞面条。

一边打鸡蛋,一边等待油热。待冒烟那刻,把打好的鸡蛋倒入油锅中,呲啦一声,慢慢转动着锅,不一会鸡蛋就熟了。这时再放入切好的番茄,呲啦声更明显。

翻炒、加水、调味、焖煮......然后舀上一勺,盖在已经过过水(凉白开)的面条上~

等等,先别吃!

还得再放点蒜汁,撒上这碗捞面条的灵魂---荆芥!

等等,还有呢!

拿出一根嫩黄瓜,洗净拍碎;洗两个变蛋,切成块儿。混合在一起,拌上蒜醋汁,再撒入一些荆芥。

过过冷水的面条筋道,荆芥和蒜汁的味道充分融合,又一同将面条环绕。

大口吸溜着捞面条,再吃上一口特调的小凉菜,

看,这就是“专属”于河南人的快乐夏天。

对于荆芥,也许不是所有河南人都爱;但一旦爱上,就会无法自拔。

甚至有些异乡人,专门带上荆芥种子,在阳台上重赏一小盆。

它低调、朴实,即便当配菜,也能惊艳食客;当化身荆芥鸡蛋饼、荆芥丸子成为主食,微冲的荆芥香依旧能挣脱面粉肆无忌惮地散发魅力。

有人说,荆芥是河南餐桌上的全能ACE,是河南人的夏日缪斯。

在此,我想补充一句:荆芥,也是河南人的情怀。

老乡,今夏吃多少荆芥啦?

荆芥的“隐藏技能”:治感冒、荨麻疹

吃货们看中了荆芥的味道;中医们看中了荆芥的疗效。

今天,可不只是荆芥的美食专场,还要带你揭秘它的“隐藏技能”。

据河南中医药大学第三附属医院儿科副主任医师李欣介绍,荆芥是中药解表药里面非常有代表性的中药材,性温,可以解表散寒。尤其是在风寒感冒初期,比如打喷嚏、流清鼻涕、鼻塞等,“像夏天吹空调后着凉了,就可以煮荆芥水喝。尤其是孕妇,很多感冒药不能用,这时就可以吃些荆芥菜。”她补充说,如果感冒早期咽痒、咳嗽,是典型受风的表现,也可以喝荆芥水祛风。常见的治疗感冒的中成药荆防颗粒、防风通圣散、荆防败毒散,主要成分都有荆芥。“荆芥加上葱白、两片儿生姜,然后煮水就行了。”

不过,李欣也提醒道,荆芥作为一种中药材,是具有一定药性的,长期过量进行服用,可能会加重人体肠胃负担,导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生。尤其是3岁以下的婴幼儿,不建议多吃荆芥。

以及气虚的人群(动不动就出汗)、阴虚火旺的人群(潮湿、盗汗、手脚心热等)不太适合吃荆芥,容易加重症状。

此外,因其本有发散性,擅长祛风,透疹止痒的效果也很不错。

“现在有很多孩子起痱子、湿疹,可以用荆芥、金银花煮水,擦拭身体,或者用其给孩子洗澡,效果很不错。”李欣说,如果是瘙痒难买的荨麻疹,也可以去药店买些荆芥穗,研为细粉,装在纱布袋里,随用随擦。

荆芥就叫荆芥!

最后,想给荆芥证明一下,它不是薄荷、罗勒、香菜......它就叫荆芥。

嗯......也许有的地方会成为jin jie~

据了解,荆芥,别名假苏、姜苏、稳齿菜、四棱杆篙等,唐代《新修本草》曰:“假苏:此药,即菜中荆芥是也……先居草部中,今人食之,录在菜部也。”

事实上,荆芥不是河南人的专属,甘肃,陕西,山西,山东,湖北,贵州等也有它的身影。

至于为何提及荆芥,就自动想到河南人呢?

俺也不知道,谁知道的,可以评论区聊一下哦!

用一位网友的评价结束这篇文章:

吃荆芥就像西瓜最中间那一勺的口感,点亮了一整个夏天,连星空也为我斑斓。

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