皮蛋粥不放肉做法(皮蛋粥的做法家常饭)(皮蛋 粥)

皮蛋粥是一种受欢迎的高???素、低脂肪的家常菜，具有滋补的功效。它的做法简单，又有营养价值，为日常饮食提供重要供应，深受保健大众的青睐。皮蛋粥的准备要求：一瓢清水、半碗米饭、一只皮蛋、一勺生抽、一勺老抽、一勺酱油、几滴芝麻油、葱姜蒜和少量绿豆。在做皮蛋粥之前，第一步就要清洗好米饭，洗净后浸泡十五分钟以上，使米饭凝固，容易入味。然后将清水煮开，放入浸泡过的米饭，再倒入适量盐、老抽、生抽和料酒，随后开慢火煮熟即可，炖出粥汁熬煮至浓稠状态关火后进入下一步。放入洗净的皮蛋，搅拌几下，糊的部分即为熟的时候关火，加入葱姜蒜碎、酱油、芝麻油和一勺油。最后，可加入少量的绿豆，就可以将皮蛋粥装盆上桌饮用了。皮蛋粥有许多好处，既满足了人们的营养需求，又能够补充人体所需的抗氧化剂。它高蛋白、纤维含量较高，提供了人体所需的营养成分，可以帮助加强免疫力，预防多种疾病。此外，皮蛋粥还含有多种对人体有益的矿物质，能够改善肝功能，促进新陈代谢，强化血液循环系统，同时能够提升脑力认知能力和心理功能。最后，只需按惯例坚持健康的饮食习惯，多吃早晚餐，以及不加肉配上皮蛋粥，就可以拥有自然、健康、高营养的家常饮食——皮蛋粥。

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