扬州旅行(来扬州旅游，一日三餐，教你怎样吃扬州早茶、淮扬菜和各色小吃)

来扬州旅游，一日三餐，教你怎样吃扬州早茶、淮扬菜和各色小吃

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众所周知到一个地方旅游，除了考虑景点路线和酒店住宿，最重要的一点可能就是品尝当地的美食了。

扬州作为“世界美食之都”，餐饮文化在全国都是首屈一指的，扬州早茶、地方特色小吃都是让人垂涎欲滴。名闻遐迩的中国传统四大菜系之一淮扬菜更是有“天下第一美味”之称，也是，因其制作精细、刀功和火候恰到好处；追求食材本味、口味清鲜平和，也是国宴的主要菜系。

如果你是来扬州旅游，就让我帮你了解一下一日三餐都去吃什么吧。

早上，毋庸置疑扬州早茶必须享受一下，品种繁多的早茶你不可能一一品尝，只能根据你的口味去吃，个人建议：三丁包、千层油糕、松籽烧卖、蟹黄汤包、笋肉蒸饺、锅贴、虾子馄饨、小笼包和各种烧饼等主要面食，根据你的胃口进行挑选。早茶菜系有：烫干丝、水晶肴肉、口蘑锅巴、兰花干、赤豆元宵、虾子香菇等等。在规模大一点茶社还有淮扬菜可点，个人不建议早上吃淮扬菜。

吃早茶的地方很多，个人认为分三个层次。扬州早茶天花板趣园茶社和香园茶社，这两家价格高、味道好、环境美、旺季排队长、所有早点现做，第二阶梯有怡园酒楼、冶春茶社、富春茶社等，冶春茶社、富春茶社是老字号，外地游客去得较多，怡园酒楼是新贵，面点味道好，要早点去排队。第三层平民价，扬州本地人去得比较多点：毛牌楼、共和春、德林茶社、蒋家桥饺面店、九如分座茶社、花园茶楼、东园小馆等，这些店花色品种主要以包子、面点为主，但各个店也有自己的特色。扬州人上班前最喜欢的是干拌腰花汤。

一般游客玩了一上午，肚子有的饿了，中午吃点淮扬菜是不二的选择，来扬州就要吃点有名气的淮扬菜，下面我就介绍几道特色菜：炒软兜、白袍虾仁、蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头、三套鸭、松鼠鳜鱼、大煮干丝、文思豆腐等，清明节前还可以品尝到长江三鲜（河豚、鲥鱼和刀鱼），虽说长江现在禁捕，人工养殖的味道也是非常鲜美的。如果有机会你可去吃一吃扬州的“三头宴”中的红扒猪头。最后你可以点一盘正宗的扬州炒饭。

至于有朋友要问了，能不能推荐一下有什么性价比好的饭店，在这里有打广告之嫌。但我可以告诉大家的是，扬州这么多年来很少看到有宰客和投诉的现象，饭店的价格都是明码标价，景点与市区价格差不多。你可以去望月路的美食街去吃饭，那里的饭店多，选择性较大，能满足各种人的胃口。也可以通过某点评选择你周边的性价比高的饭店。

到了晚上，如果你还想吃点淮扬菜也可以，但个人认为如果你精力好，可以到国庆路和东关街上去逛逛，吃点扬州特色小吃，这里有本地的小吃也有外来网红美食，可以各取所需，边吃边玩。也可以买点最有特色的扬州老鹅，买老鹅要注意一点：因为在扬州卖老鹅的摊点特别多，口味也多有差别，你就奔本地人排队多的摊点去，准错不了，你可以剁四分之一老鹅、再来一付爪翅和一付肫肝，半斤猪头肉、一袋花生米，弄二两小酒回住宿的地方去小酌。

总之，无论是扬州早茶、小吃，还是淮扬菜，你如果想一次就能尝个遍是不太可能的，扬州的美食文化远远不止这些，我这里介绍的只是一点皮毛，来扬州旅游本来时间就比较匆忙，只能捡你最喜欢和当地最有特色的美味品尝一下了。