夏天的水果(这个季节吃啥水果好)

更新时间:2023-03-25 12:11:16 所在栏目: 美容养生点击量:

若条件允许,夏天建议大家这5种水果别错过,美味水分多,特消暑

这个夏天比往年来得更猛烈一些,这几日气温持续飙升到38、39度,让人们深深体验到什么叫作蒸笼般炙热,估计将鸡蛋放到石头上一会儿都会熟。今年不止是我国南方热浪滚滚,连夏天气温只有20多度如同春天的英国,最近直逼38度,据说还会上升到40度,对于这个大多数家庭没装空调的国度来说,简直无从适应。

这么热的天,如何消暑被提到日程上来,除了多喝水,还要多吃水果补充水分和能量。夏天走进水果店琳琅满目,各种各样的水果呈现在你面前眼花缭乱,吃水果最好要选择当季水果,若条件允许,夏天建议大家这5种水果别错过,营养美味,水分多消暑。

1、西瓜

西瓜是夏天的必备水果,含水量达到92%,果肉清甜,十分解渴。外出回家从冰箱里拿一块冰镇西瓜吃,那简直爽歪歪。像上海美都、沙漠瓜、麒麟瓜都是不错的品种,汁多甜度高,如果喜欢脆爽口感的,可选择上海美都和麒麟瓜,如果喜欢沙瓤口感的就选沙漠瓜。

【快乐西瓜桶】

食材和配料:西瓜 、柠檬、薄荷、雪碧 、话梅

①:西瓜横切剖开,用小巧的挖球器成圆球,半圆形西瓜皮备用,薄荷清洗干净,为了防止干枯放入清水中浸泡,柠檬洗净去核切片。

②:制冰机中加入纯净水,启动制冰, 10分钟完成冰块任务

③:半圆西瓜皮中放入西瓜球、柠檬片、冰块、话梅,然后再加入无糖的雪碧,一道美味解渴的快乐西瓜桶大功告成。

2、荔枝

这个季节也是荔枝大量上市的时候,荔枝含水量超过80%,甘甜无酸味,是许多人爱吃的水果。荔枝的品种有很多,市场上常见的白糖罂、桂味、鸡嘴都比妃子笑甜度高,特别是桂味、鸡嘴核小肉厚,深受吃货们的欢迎,荔枝保鲜期很短,高温天气一天就变味,把果肉冰起来吃能延长它的保质期。

【荔枝酸奶冻】

食材和配料:荔枝、酸奶、蓝莓、淡盐水

①:荔枝剥壳去核,放入淡盐水中浸泡15分钟,一方面可以减少上火,另一方面可防止果肉氧化变色。

②:蓝莓洗干净,提前用盐水浸泡一下,再用清水冲一下。酸奶灌入荔枝中间去掉核的孔洞里,不要灌满有点余地放蓝莓,其实还可以放其它的水果,比如黄桃肉、香瓜肉等等。

③:处理好的荔枝放入冰箱冷冻3小时左右,便可以拿出来享用,随吃随拿非常方便。

3、猕猴桃

猕猴桃又叫奇异果,营养丰富,素有“维C之王”的美誉,含水量达到83%,不同品种成熟期不同,从每年8月~10月份均能吃到现摘的新鲜猕猴桃。个人认为黄心、徐香和红心3个品种口感最佳为上品,其中黄心和红心猕猴桃外皮光滑无毛,深得大家的青睐,不过市场价格比普通猕猴桃要高几倍。

【猕猴桃奶昔】

食材和配料:猕猴桃、香蕉、纯牛奶

①:猕猴桃洗干净去皮,切成薄片,香蕉剥皮切成小段。

②:料理机清洗干净,倒入牛奶,再放入猕猴桃片,启动料理机打成细腻的果汁,再加入香蕉段,继续启动料理机,打成细腻的果酱。

③:选择通透的漂亮玻璃杯,杯壁上面放上香蕉片和猕猴桃片,不仅美观,而且让人更加有食欲。

4、黄桃

黄桃因外皮和果肉均为黄色名,分为2种,一种是甜度低的酸黄桃,专用来加工成罐头,主要来源山东平邑、安徽砀山等地,另一种是近10年发展起来的优良品种,叫锦绣黄桃,口感汁多浓甜,含水量高达85%以上,主要产地为上海奉贤、湖南炎陵等地。

【黄桃罐头】

食材和配料:新黄桃、冰糖

①:先将黄桃放入加入食碱的水中浸泡5分钟,然后用清水搓洗2遍,切开桃子取出桃核。

②:将去核的桃子放入干净的锅中,加入适量的纯净水和冰糖,调大火煮开,撇去上面的浮沫。

③:转中小火煮沸15分钟关火,冷却后装入干净的玻璃容器中放入冰箱中冷藏,两个小时后即可食用,冰凉爽口。如果想保存时间更长,玻璃容器一定要用沸水进行消毒,装入果肉后密封好。

5、梨子

梨子是水分充足解渴的应季水果,含水量为83%~85%,果肉洁白清甜,热量比苹果要低。梨子成熟为夏秋之间,品种较多。市场上常见的有香梨、雪梨、砀山梨、翠冠梨等10多个品种。以江西翠冠梨为例,皮薄肉厚,脆嫩多汁,堪称“人间七月雪”,非常美味。

【小吊梨汤】

食材和配料:梨子、枸杞、银耳、话梅

1、银耳提前浸泡至变软,撕成小块,梨子用盐水浸泡一会儿,再冲洗一下,削皮去核切成小块。

2、锅中倒入清水,放入梨块、冰糖和银耳,开大火煮沸5分钟,再加入话梅,转小火慢煮。

3、大约煮半小时后,放入枸杞煮5分钟即可,冰糖的量以个人喜好增减。

以上5种水果除了鲜食以外,可以做成各种美味饮品,清凉一夏。

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