福建有什么好吃的

福建美食大汇总

福建是一个以美食闻名的省份，这里有各种各样可口美味的食物让人回味无穷。在福建，尝遍美食也成为一种风俗，很多人都愿意把一起吃饭当成一种宗教仪式一样的参与其中，以此来满足人们的味蕾、释放丰富的美食之美。那么，究竟福建有哪些好吃的呢？下面就来看看福建的一些传统名吃，相信你一定会欲罢不能。

1、阳澄湖大闸蟹

阳澄湖在长江三角洲的中央，是一个大自然湖泊，以其特有的气候、水质等环境因素，吸引着大量鲜蟹种植，大闸蟹因此得以在此成长。这里的大闸蟹肉质鲜美、肥美，富有弹性，滋味鲜美，它们的外壳绿而发亮，内里的肉更是红润多汁，鲜香独特。

2、漳州芙蓉糯米糍

漳州芙蓉糯米糍由中国传统水果——芙蓉与糯米米混合而成，糯米未经除渣，保留其天然粗糙口感，并具有辛甜芬香，芙蓉肉质而脆，滋味甘甜，给入口者带来雪般细腻清香，回味甘甜悠长，是福建独特的特色小吃。

3、厦门马蹄面

厦门马蹄面是一道下饭的汤类，属于厦门的特色美食，马蹄面的主料有马蹄、鲜虾，白果、海参等各类馅料。马蹄面的肉汤清淡可口，马蹄鲜滑爽口，鲜虾和海参补充营养，是冬春季节最受欢迎的汤类之一。它口感包容，滋味佳美，是很多人喜爱的佳肴。

4、泉州南瓜糕

泉州南瓜糕是泉州最具代表性的小吃之一，它由面粉、鹌鹑蛋、糖和熟南瓜混合而成，再放入蒸锅蒸制而成，最后的成品口感柔软细腻，外层也油亮，而内里还有淡淡的香气四溢。它不仅口感饱满，还有非常丰富的营养，具有补心补肝、滋阴润燥功效。

5、宁德芋头糯米糍

宁德芋头糯米糍是宁德地区特色传统小吃，以糯米3000克、芋头1000克、酒、糖、老抽各50克、料酒、芝麻油、咸蛋黄等等制作而成。宁德芋头糯米糍柔软脆美、清香甜美、入口回味香醇一流，既有汤汁浇饭，又可单独当糕点，深受消费者的喜爱。

6、福州鲜虾面

福州鲜虾面是福州最具特色的代表性小吃，它采用鲜活小虾和本地特产福面糊为主料，还有葱、尖椒、萝卜泥等辅料搭配，最后加上福面汤汁一起熬煮而成，口感鲜香浓郁，色采赤红，滋味美甜回味悠长，深受人们的喜爱。

7、闽南糯米糍

闽南