油菜和上海青是一种菜吗(这几种“傻傻分不清”的蔬菜,菜市场常见,看看你能分辨出来吗?)
导语:这几种“傻傻分不清”的蔬菜,菜市场常见,看看你能分辨出来吗?
有一回跟朋友在餐厅吃饭,我点了一份藜蒿炒腊肉,但饭局快结束了,我发现只有我一直在吃藜蒿。
我就问朋友们,为什么不吃,是不是不喜欢。
结果朋友却问我,哪里有什么藜蒿,我指了指盘子,他们竟然问:“那不是蒜苔吗”?
好吧,原来他们一直不吃,是以为那仅仅是用来充当配菜的蒜苔,不知道是藜蒿。
后来我还仔细看了一下,它们确实长得很像,不知道的人,分不清也很正常。
而且,我也发现,在菜市场常见的那些蔬菜,有很多都长得差不多,要是不熟悉,真的买错菜都有可能。
今天小编特地整理了这几种“傻傻分不清”的蔬菜,菜市场十分常见,看看你能分辨出来吗?
如果都能轻松分辨出来,那么证明,你的生活经验还是很丰富的!
第一种:上海青和太湖菜
这两种菜,菜市场很常见,说实话,我一个经常买菜的人,也容易分不清。
虽然乍一眼看上去,两者几乎一样,但仔细观看,两者还是有区别的。
上海青比较细长,杆长叶子短,又经常被称为油菜、瓢儿白。
一般的做法是油淋,水煮蘸料吃,口感比较清爽脆嫩。
太湖菜比较粗壮,杆短叶长,一般是用来清炒,或是作为配菜,口感比较软糯,老人家更喜欢吃。
第二种:百合和蒜头
这两种菜,我真的搞错过,“傻傻分不清”。
百合一般外面会沾上些泥土,所以本来就看不太清楚,但是它的外形又极其像蒜头,很容易搞混。
百合长这样:
蒜头长这样:
是不是很容易搞错?
第三种:紫薯和脚板薯
紫薯一般是用来蒸着吃,或是做甜品的,而脚板薯,却是用来炒菜吃的。
它们在菜市场非常常见,长得真是让人“傻傻分不清”,看上去都差不多。
所以这二者要是买错了,可就有些难办了,并不像其它难分辨的菜一样,是同一种用处。
这两种菜一买错,那就是玩完了。
紫薯如下图:
脚板薯如下图:
这两者之间,大家只要记住,紫薯一般形状比较规则,表面光滑,而脚板薯,形状容易七扭八歪,表面膈手。
第四种:花菜与西蓝花
可以说,在菜市场里,很多人去买菜的时候,本来是想买花菜的,最后容易买到了西蓝花。
因为它们除了颜色,几乎没有任何的区别了。
花菜:白色、适合炒肉吃。
西蓝花:绿色,适合搭配蒜蓉爆香,或用来水煮当轻食。
第五种:大白菜和娃娃菜
我一直觉得,娃娃菜就是大白菜的迷你版,就是大白菜剥掉外壳,剩下的里面那一些东西。
其实并不是,它们是两种完全不一样的菜。
大白菜:
娃娃菜:
大白菜一般用来炒着吃,娃娃菜一般是用来涮火锅。
以上这几种“傻傻分不清”的蔬菜,相信我们在菜市场十分常见,看看你能分辨出来吗?
你还见过哪些很难分清的蔬菜呢?欢迎评论区交流!
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