你的身体比你诚实，营养对身体功能到底有多重要？

你的肢体比你老实，养分对肢体功效毕竟有多紧张？

在平常生存中，我们常常看到老年人举动缓慢，必要手杖等举行帮助，且容易跌倒，进而可招致心思创伤、骨折等后果，影响老年人的心身康健，严峻影响老年人的生存质量，同时增长家庭和社会的包袱。老年人养分情况与肢体功效亲密干系，养分不良会形成朽迈历程增速，对老年人肢体功效形成拦阻影响。因此，我们要亲密眷注老年人的养分情况，防备养分不良的产生。

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养分与老年人肢体功效有何干系？

人体必需的养分素有六大类，即卵白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水，每种养分素都与肢体功效亲密干系，发扬着各自的紧张作用。

能量是生命活动的基本，食品中卵白质、脂肪、碳水化合物做为供能养分素，为我们提供所必要的能量。老年人能量的摄入和斲丧应坚持动态均衡（65~80岁老年男功能量必要量为2050kcal，女性为1700kcal），能量的摄入长时小于能量斲丧，会显现健康乃至养分不良^[1]。卵白质是构成生命的紧张物质基本，约占体重的16%，到场构成和修复各构造器官，维持正常的肌肉量，延缓肌肉衰减，提高机体免疫力。脂肪除了做为紧张的储能物质外，还具有维持体温、提供必需脂肪酸、促进脂溶性维生素吸取等作用。

除了卵白质、脂肪等宏量养分素外，矿物质和维生素相反也对肢体活动发扬着不成或缺的紧张作用。维生素D和钙可以维持骨骼正常的布局和功效，促进骨骼康健，防备骨质疏松的产生。铁是人体最容易缺乏的微量元素，是血红卵白的构成因素，可以防备缺铁性血虚的产生，到场维持正常的免疫功效。维生素C促进胶原构成，确保骨骼的布局完备。

老年人养分不良有哪些危害？

老年人随着年事的增长，肢体各个体系功效渐渐阑珊，如咀嚼和消化才能下降，同时关于卵白质和钙等养分素的需求增长，屡屡会增长养分不良的风险，招致骨质疏松、健康、少肌症、活动才能下降，进而严峻影响肢体功效。

骨质疏松是老年人较为稀有的疾病，尤其是老年女性，中国60岁以上老年人骨质疏松抱病率达37.7%，且呈渐渐上升趋向^[3]。骨质疏松会招致老年人肢体活动才能下降，活动缓慢，易产生跌倒、骨折、肌疲劳，继而长时卧床引发深静脉血栓、重症肺炎等并发症，严峻影响着老年人的康健的生存质量，给家庭和社会带来极重的精力和经济包袱。

老年人体重过瘦会招致反抗力低落，增长殒命风险。推断老年人体重对否正常的体质指数（BMI=体重kg/身高m2）在20.0~26.9kg/m2更为相宜。少肌症以骨骼肌含量下降和力气低落为主要体现，是招致肢体残疾、生存质量下降乃至殒命等的紧张伤害要素^[4]。摄入足量的卵白质1.0~1.5g/kg·d有利于延缓老年人的肌肉衰减，此中来自生物性食品和大豆类食品的卵白质应占一半以上。生命在于活动，关于老年人来说“动则多益”十分紧张，在平常生存中应积极举行户外活动。而养分不良则会使老年人精力下降、均衡才能和安定性下降，进而招致肢体活动才能下降乃至丧失。

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我们该怎样准确熟悉朽迈征象？

衰总是人体随着时间推移的一定历程，主要体现为各体系性能的阑珊：体型表面厘革如头发变白、皮肤弹性低落阶，心血管体系功效的阑珊如心肌纤维萎缩、血管弹性低落阶，消化体系功效减退如牙齿寥落、胃肠功效减弱等，肌肉骨骼体系厘革如骨枢纽退变、骨骼弹性韧性低落、易骨折等，感官器官功效减退如视觉、听觉、嗅觉、味觉才能减退等，神经体系厘革如举措缓慢、反响机动性减弱等^[5]。

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公道养分，康健年轻态

衰总是不成制止的生理征象，但外界条件如养分是影响朽迈速率和历程的紧张要素，公道膳食均衡养分可以延缓朽迈历程、提高生存质量。

食品公道搭配，均衡养分 食品品种多样化，除了主食外，积极做到餐餐有蔬菜，新颖水果天天有，动植物食品均衡摄入，确保能量和种种养分素的足量摄入，以维持充足的体能，支持平常活动。

摄入足量的生物性食品和大豆类食品生物性食品和大豆类食品富含优质卵白质，吸取使用率高，可好效防备老年人血虚，延缓肌肉衰减，维持肌肉功效。选择不同品种的生物性食品，此中逐日鱼40~50g，畜禽肉40~50g，蛋类40~50g，养成食用奶制品的习气，保举逐日300~400ml牛奶或卵白质相当的奶制品。牛奶中的钙吸取使用率高，可防备骨质疏松的产生。

注意维生素和矿物质的增补增长摄入海鱼类食品、蛋黄，勉励深色的蔬菜和水果的摄入，并食用一定量的生物肝脏，以获取足量的脂肪酸、维生素D、维生素C、维生素E、类胡萝卜素、硒等抗氧化养分素，多益于延缓肌肉衰减。

主动到场肢体活动，积极举行户外活动老年人应依据本人的生理特点和康健情况选择公道的训练办法和活动频率时间，如安步、快走、太极拳、门球等。老年人可在天气相宜的时分举行一定的户外活动，有利于体内构成维生素D，延缓骨质丧失、肌肉衰减。总之，为了促进老年人的身心康健，低落养分不良的产生风险，防备与变小老年疾病的产生，我们应当高度器重老年人的养分情况，公道膳食，均衡养分，使之主动康健，兴奋生存。

参考文献

1.中公养分学会．中国住民膳食指南（2022）[M]．北京：人民卫生出书社，2022

2.于健春主编．临床养分学[M]．北京：人民卫生出书社，2021

3.朱洁云，高敏，宋秋韵，等．中国老年人骨质疏松症抱病率的Meta分析[J]．中国全科医学：2022,25（3）：346-353

4.中华医学会老年医学分会. 老年人肌少症口服养分增补中国专家共鸣(2019)[J]. 中华老年医学杂志，2019，38(11)：1193-1197

5.周佳雯，靳建亮. 朽迈机制及其干涉研讨历程[J]. 医学研讨生学报，2021,34（5）：524-529

撰稿专家：石剑，河北医科大学第二病院，临床养分科，主治医师

稽核专家：王燕，河北医科大学第二病院，临床养分科，科主任，副主任医师

泉源： 光芒网