白萝卜是秋冬季节的“小人参”，介绍5种不同功效的搭配吃法

白萝卜是秋冬天节的“凡夫参”，先容5种不同成效的搭配吃法

谚云“冬吃萝卜夏吃姜， 不必教师开药方。”这条谚语大多人了解为冬天吃萝卜炎天吃姜，但是谚语接纳了一个古时常用的修辞伎俩—互文，冬夏泛指一年四序，准确了解应为四序常吃萝卜和姜，不必医生开药方。底下为各位先容怎样准确吃萝卜。

怎样准确食用白萝卜？

白萝卜的食用代价十分高。除含葡萄糖、蔗糖、果糖、粗纤维、维生素和多种矿物质及少数粗卵白外，还含有多种氨基酸，能加强机体的免疫才能。白萝卜中的淀粉酶能分析食品中的淀粉、脂肪，使之取得富裕的吸取，因此，食用白萝卜有消食化积的成效。底下先容一道白萝卜排骨汤，简一便利易学，养分丰厚。

起首，拔取猪排骨，切块冲洗干净后，放到碗里把血水浸泡出来后焯水沥干，再把焯好的排骨放入砂锅中，到场过量姜片，加水没过排骨，大火煲开后转小火持续煲约半小时，之后到场白萝卜再煲20分钟支配，到场过量的盐调味，撒上葱花或香菜，一碗消食导滞、下气化痰的萝卜排骨汤就制造完成了。

白萝卜的多种搭配吃法

白萝卜加梨

润肺、清热、化痰

梨有润肺凉心、消痰去火的成效，跟白萝卜一同榨汁喝，不仅能遮掩白萝卜的辛辣味，还可以让食疗成效愈加。秋冬天，脾胃不佳的人，假如不克不及喝太凉的果汁，还可以将二者一同煮水喝。

白萝卜加葱

防治风寒伤风

影响风寒后，人会怕冷、怕风、出汗少、鼻塞流涕、咳嗽有痰，此时应吃些让人发热的食品。把葱段、姜片和白萝卜片一同煮汤，有散寒、止咳的成效，这道汤还可防备伤风。

白萝卜加海带

化痰消肿、防备甲状腺肿大

海带和紫菜含碘丰厚。白萝卜和海带一同煮汤有化痰消肿的成效，对防备甲状腺肿大有一定成效。

白萝卜加羊肉

滋养肝脏、不上火

吃羊肉可遣散严寒、暖和心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改良血液循环。但肉生痰，羊肉吃多了容易上火，假如和有清冷作用的白萝卜一同炖着吃，不仅化痰、泻火，并且还能解平淡，让养分互补。

白萝卜加鲫鱼

温中下气、健脾利湿

白萝卜和鲫鱼煮汤有温中下气、健脾利湿的成效。这道汤还妙在“二白”食材上，白萝卜浸在奶白色的鱼汤里，让人看着就很有食欲。

秋冬吃白萝卜有哪些利益

萝卜是秋冬天节的好食材，尤其是白萝卜，口感好、成效多，几乎排在各位心中的“萝卜必吃榜”首位。

不知您有没有思索过，为什么在天寒地冻的秋冬天节，白萝卜如此一种实质寒凉的蔬菜，会被各位推许。

那只能分析，它的确值得一吃。

01

清内热

秋冬天人体阳气藏于内，阴气充于外，容易郁闭而生痰火，人体内里会偏热，耗伤阴液，乃至显现“上火”的症状。

白萝卜性味辛甘，性凉，恰好可以好效调治怒气虚旺、清肺热、利肝脏，让肢体更惬意。

02

补肺脏

把白萝卜煮汤喝，凉性取得缓解，但化痰理气的成效仍在，痰多的人喝完今后，会以为痰化开了，气也顺了。

假如真实是胃寒，还可以在白萝卜汤里加两片生姜。

这个吃法固然简便，但是关于秋冬天雾霾严峻、伤风频发的成绩，有很好的防备作用。

03

通脏腑

在中医学实际中，常常重申“腑以通为用”，简便来说，仅有我们的六腑流通，人才干康健。

秋冬天节，我们活动少了，再好吃好喝进补到位，养分就容易瘀滞到胃肠，显现便秘等成绩。

情况严峻的，固然要吃药。假如没有分明不适的，就可以喝点白萝卜汤。

寻常做过胃肠道手术的人都有履历，术后医生会吩咐患者多喝萝卜水，一旦患者可以放屁了，分析肠道通畅没有粘连，就可以安心出院啦。

04

解烟酒毒

清代医家王孟英在《随息居饮食谱·蔬食类·芦菔》纪录：“能治咳嗽失音，涂打扑、烫火伤，救烟熏欲死……解酒毒、煤毒（并捣汁饮）、面毒、茄子毒……四序有之，可充粮食。”

以是关于酒毒、煤气中毒、面食过多者可以用萝卜解。

在饮酒时，吃些萝卜可避免醉酒。

假如想戒烟但久不告捷，可以试试这个小偏方：将萝卜洗净，挤去酸涩汁液，到场白糖过量拌匀食用，天天清早吃1小碟，坚持几天，局部人再吸烟时会以为索然无味，在一定水平上可协助烟民排除烟瘾。

转自：广东中医学药

泉源： 岭南大医生