韩国的“救命鱼”明太鱼，不仅成俄罗斯致富经，我国也从中赢利？

明太鱼是朝鲜民族最喜好吃的鱼类之一，幽默的是，明太鱼不仅被称为韩国的“救命鱼”，还让俄罗斯致富，我国每年也因它的存在，而坐收渔翁之利

明太鱼是什么鱼

明太鱼学名“黄线狭鳕”，这种鱼的头呈三角形，背部有三个背鳍和两个臀鳍，体长最长可达91厘米，是鳕形目鳕科鳕属的一种大海鱼类。

明太鱼主要分布于北宁静洋，像朝鲜半岛沿岸、日本北部，以及俄罗斯四周的鄂霍茨克海，都是明太鱼广泛存在的地区

你约莫以为你从未吃过明太鱼，但但是我们平常所食用的，鱼豆腐、蟹足棒，以及关东煮里的鱼糕、竹轮都是明太鱼制品。肯德基、麦当劳等快餐巨头，则将明太鱼肉做成炸鱼和汉堡，在全天下举行售卖

为何称明太鱼是韩国“救命鱼”

不仅云云，明太鱼于韩国而言，照旧一种祈福信心，如今很多韩国人，在搬家新家或是开设新店肆时都市挂上干明太鱼，以求安全温和

不外300多年前，明太鱼由于过于腥臭，并不受朝鲜贵族的待见，以是谁人时分，仅有底层百姓才会食用这种鱼，而明太鱼的运气之以是产生转机，照旧由于一场持续数年的饥馑

事先农作物几乎颗粒无收，能吃的粮食也被吃光了，幸亏有一个名叫朴明太的捕鱼妙手，带领人们捕捉了多量明太鱼，这些鱼告捷挽救了数以万计的生命。因此，明太鱼被朝鲜民族称为“民泰鱼”、“救命鱼”

厥后饥馑固然已往，但食用明太鱼却作为一种习气，在韩国一连下去。二战后的韩国经济进入快速提高阶段，为捕捉更多的明太鱼，韩国当局斥巨资从外洋购入大型捕捞船。比及韩国拥有了本人的船舶制造武艺，更是打造了一批捕捞船，专门用于捕捉明太鱼。

俄罗斯的致富经

在上世纪60年代，韩国成为举世明太鱼产量的王者，也正是由于过分捕捞，明太鱼的年产量渐渐下滑

更严峻的是，从上世纪90年代开头，举世变暖招致水体温度显现分明的上升，原本生存在朝鲜半岛东部海疆的明太鱼，多量北迁至水温更相宜的鄂霍次克海。临近俄罗斯的鄂霍次克海成为继朝鲜半岛之后，明太鱼的另一个紧张产区

就在这个时分，俄罗斯开头对明太鱼举行大范围的捕捞，每年渔获量一度位居天下首位。尤其在2020年，鄂霍次克海依靠183万的明太鱼捕捞量，到达了近20年的捕捞量的巅峰

中国的财产暗码

与韩国不同，不缺肉制品的俄罗斯，选择将捕捉的明太鱼全部出口，但是想要出口，天然少不了加工这个步调。

极寒的天气加上落伍的加工武艺，迫使俄罗斯只能选择别的国度来署理加工。中国则依靠地域上风和完备的产业体系，成为了俄罗斯的互助伙伴，一同从明太鱼中赢利

每年的9、10月份，当俄罗斯完成对明太鱼的捕捞后，俄罗斯的渔业公司会先将明太鱼举行简便的分装，然后储存在冷冻室转运至大连港，最初用火车运输到吉林延边、辽宁、山东等地举行晾晒

比及明太鱼被晒制成鱼干后，俄罗斯就会将其出口至朝鲜、韩国等主要消耗国。据统计，吉林延边的加工工场，每年所加工的明太鱼不低于6万吨，产值过10亿

依据俄罗斯渔业捕捞协会（PCA）的最新猜测，2021年俄罗斯明太鱼捕捞量，会在2020年的基本上提高2~3个百分点，到达188万吨

不外这种增长势头只会持续至2024年，届时俄罗斯明太鱼的捕捞配额，会减少至160~165万吨