煎蛋(煎鸡蛋，别直接下锅煎，教你好吃的煎鸡蛋做法，太棒了)

煎鸡蛋，别直接下锅煎，教你好吃的煎鸡蛋做法，太棒了

煎鸡蛋是很多伙伴比力喜好吃的一种美食，大局部伙伴也会做，那么你们有没有试过先将鸡蛋冷冻然后再煎呢？冷冻出来的鸡蛋十分标致，就像玛瑙一样晶莹剔透，并且用冷冻过的鸡蛋煎出来的鸡蛋也十分标致，就像一个个小太阳，并且吃起来特别鲜嫩，养分鲜味，那么接下去我们就一块看一下煎鸡蛋具体的烹调步调吧。

【煎鸡蛋】

【烹调食材】鸡蛋，食用油，食盐

【烹调步调】

1、如此做出来的煎鸡蛋十分好吃，并且做法特别简便，养分丰厚，我们一同来准备一下煎鸡蛋必要用到的烹调食材吧，先准备过量的鸡蛋，吃几多准备几多，准备完鸡蛋之后我们再准备少数的食用油，然后再准备一点点食盐，做煎鸡蛋最好不要放太多调料，只必要准备一点食盐就可以了，如此会最大保存鸡蛋的鲜味。鸡蛋，食用油，食盐准备好了之后，接下去我们就一块开头煎鸡蛋的烹调吧。

2、先把准备的鸡蛋取出来，将鸡蛋放在水中洗濯一下，洗濯的时分最好要用食盐洗濯，洗濯完了之后我们将它外表的水分控干，假如控干外表的水分必要很长时间，那么我们可以用厨房纸巾将鸡蛋外表擦干。确定鸡蛋外表没有水分之后我们将它放到冰箱的冷冻室中保存，将其冻硬。

3、鸡蛋冻硬之后它就像石头一样坚固。鸡蛋冷冻的时间不必要太长，一个夜晚就可以了，冷冻好了之后我们先将其取出，然后再取出一只空碗，将这两个鸡蛋放在碗中，然后再向内里倒入过量的温水。将这些冻得像石头一样坚固的鸡蛋泡一会。

4、不克不及将鸡蛋泡很长时间，由于时间太长的话，它就容易恢复了，就不佳煎鸡蛋了。以是我们给鸡蛋泡上一分钟就可以了。用温水泡冻凉鸡蛋有一个热胀冷缩的历程，鸡蛋壳就很容易剥下去了，一分钟之后我们将鸡蛋取出来。

5、接下去我们将鸡蛋的外壳敲碎，然后将鸡蛋的外壳剥掉，在剥外壳的时分你会发觉鸡蛋的外壳十分容易剥下去。剥出来的鸡蛋就像玛瑙一样晶莹剔透，十分标致，这个时分我们将剥好的鸡蛋对半给它切开，由于这个时分鸡蛋照旧有一点硬的，以是要警惕徐徐地将它切成两半。

6、我们准备的两个鸡蛋都切开了之后先将它放到一旁，然后将平底锅取出来，在内里到场少数的食用油，照旧老样子，热锅凉油，将鸡蛋悄悄地放在锅中，要将暗语面朝下。一定要用小火徐徐煎，如此煎蛋不必要太多的调味料，只放一点食盐就可以了，几分钟之后将其煎熟就做好了，十分标致，也特别好吃。

【小贴士】

1、鸡蛋冷冻一个夜晚就可以了。

2、在切鸡蛋的时分一定要注意宁静，徐徐地切，不要太用力。

好了，今天的美食就和各位分享到这里了，我是水大叔，一本正派地探究美食兴致，喜好的伙伴可以给我点个无偿的赞，谢谢您的支持！

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