烧仙草的做法

烧仙草的做法

暑期里最热的天，门口水泥地板被太阳晒得滚烫。淘气的孩童一盆水泼上去，一股热气呲呲冒起来。妈妈赶忙拉我进屋，吩咐我炎天暑气重，别顾着跟孩童游玩。随后，从盆里打了一碗仙草，划成小块，再放两勺汤糖，端给我。舀一勺放嘴里，清甜滑口，淡淡的仙草味沁民意脾。咕噜，一碗下肚，满口清甜。

By 一品汤盛广东汤馆

用料

• 烧仙草粉 50克
• 炼奶 过量
• 冰片糖 150克
• 新颖水果 过量

做法步调

1、50克黑凉粉，加200ml凉开水富裕搅拌；

2、搅拌至匀称无核糊状；

3、1100冷水烧开，将搅拌匀称的烧仙草糊倒入锅中；

4、持续大火煮，用筷子顺时针朝向不休搅拌，等黑凉粉重新烧开即可；

5、熄火，冷却后放入冰箱冷藏；

6、150克冰片糖加100ml冷水煮成糖浆，冷却后放冰箱冷藏；浇到烧仙草。

小贴士

步调二的搅拌成匀称无核糊状，十分紧张。一定不克不及有核状的块块，不然煮出来的照旧一坨坨的粉。可加种种应季水果一同吃。

----------

豆果美食，家庭厨房范畴最大的美食社区及买卖平台；

85万道美食菜谱，任您挑选，可在各大使用市场下载【豆果美食】App查察。