河蚌是海鲜中非常受欢迎的佳肴，它既可以烧烤、拔丝、烧煮，也可以做为配菜，营养丰富，也是非常轻膳的食物。下面，给大家介绍河蚌怎样做好吃又嫩的方法。

第一步，找到新鲜的河蚌，河蚌一般是放在淡水中，要确保你买到的河蚌是放过几小时的，不要买那些已经放了很长时间的河蚌，然后将河蚌刷洗干净。

第二步，拿一个碗，放入淡盐和水，将河蚌放入，浸入淡盐水中5~10分钟，然后将河蚌拿出来，用新鲜的水彻底洗净，让淡盐水从河蚌体表流除。

第三步,把河蚌放入高压锅中，加入适量的水以及料酒、糖、酱油、香菜等调料，高压锅设置到4.5分，盖上锅盖， 等待20分钟左右，即可取出拌点调料装盘，河蚌就做好了，营养丰富，又嫩又好吃。

小编建议您可以尝试自己动手做，掌握一些简单的烹饪技巧，厨艺一定会提升，好似上面的可口美味！

感谢您的阅读！欢迎您收藏本站（go百科网），方便后期可以关注更精彩的最新资讯，谢谢！