这才是茶叶蛋准确做法,茶香浓厚,入味适口,学会都能摆摊了
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1、茶叶蛋,出名中国小吃,中国的传统食品之一,举国大局部地区都有该小吃。
2、 今天老刘就来分享一下“五香茶叶蛋”做法,喜好的伙伴可以先保藏,有空本人试一下。
3、底下开头先容所必要的食材:
鸡蛋、茶叶、桂皮、香叶、八角、生抽、老抽、白糖、食盐
4、先把洗干净的生鸡蛋放入凉水锅中,盖上盖子中火烧开,再转小火烧十分钟,大火烧容易把鸡蛋煮破,捞出放入凉水盆中,把煮好的鸡蛋外壳敲碎,煮出来的茶叶蛋更入味
5、把敲碎蛋壳的鸡蛋放入炖锅中,放入漫过食材的凉水,放入老抽上色,放入生抽,少许白糖、盐略微多一点,放入八角、桂皮、香叶、茶叶,盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖30分钟
6、关火再焖两个小时,把它冷掉今后摆在内里泡一夜还要入味,茶叶蛋就做好了
7、鸡蛋中则含丰厚的氨基酸,卵白质和微量元素等,天天1~2个,人体可以富裕吸取它的养分
我是老刘,感激各位对刘一手美食的支持,我们天天都有几道家常菜供各位参考,喜好做饭的伙伴别忘记点点眷注,老刘谢谢各位观看