芋头的种类繁多，分布广泛。食用芋头可以提升机体的免疫力，促进机体新陈代谢，消除自由基，预防衰老。芋头中的淀粉含量很高，是人体健康的重要来源。

芋头中的多酚、多糖等多种有益物质，可以帮助机体抗疲劳，增强免疫力，提高机体抵抗病毒侵袭的能力。根部芋头中还含有特殊的天然抗氧化剂，可以抑制细胞氧化、抗氧化自由基。

它还含有丰富的钙磷铁硒等微量元素，有利于促进骨骼健康和预防骨质疏松，成为宝宝的食物之一。芋头中的钾还可以提高心肌功能，预防高血压，并可以排出残留的有毒物质。

为了保持健康，多吃芋头是一个不错的选择。它具有清热解毒、健脾和补益营养的作用，对调节体内元素不平衡有着重要作用。芋头具有食用抗酸氧、降血脂、抗过敏等作用，是预防糖尿病和高血压的有力帮手。

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