回锅肉，是一道家常菜，制作简单、美味可口，深受大家喜欢。制作这道菜只需要牛肉、调料、油等几种食材。

首先，将牛肉切成薄片，并用料酒、生抽、糖、盐等调料腌制到体味。接下来将锅内放入适量油，然后将牛肉片放入锅内翻炒至八成熟，随后加入葱蒜翻炒几下。最后将已经煮熟的小米粒放入并加入盐、糖调味，炒匀即可。

将翻炒的牛肉仔细摆放到盘中，把最后炒制的小米粒由上往下夹，即可上桌。它的特色颇为明显，不仅好看、香气浓郁，而且还更有风味！

只需几分钟的时间，一份可口美味的回锅肉便出炉，让您及家人尽情享受！

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