榴莲有哪些营养功效？怎么吃最好？

榴莲不仅是一种水果，还是营养价值很高的滋补佳品。榴莲特有的气味能够增进食欲。榴莲含有糖分、淀粉以及多种维生素，还有铁、磷、钙等微量元素。榴莲性热，所以吃过以后不要在短时间内喝酒。而且一次也不要吃太多，以免上火。万一吃多的话可以吃几只山竹来缓解。

榴莲的营养价值：

1、健脾开胃

榴莲有特殊的气味，这种气味有健脾开胃补气，促进食欲的功效，其中的膳食纤维能促进肠蠕动。

2、补肾暖身

中医认为，榴莲味辛甘，经常食用可起到强身健体，补肾的作用，尤其对体质虚寒者而言，榴莲更是有益的滋补水果。

3、滋补身体，缓解痛经

因为榴莲性热，所以对于一些女性朋友来说，榴莲可以很好地滋补身体，驱除体寒，尤其是可以缓解痛经。

4、治皮肤瘙痒

煮过榴莲的水可以治疗因过敏而引发皮肤瘙痒。榴莲的外壳经过加工可以制成肥皂，而且也能够当作药材来治疗皮肤病，有很好的功效。

榴莲的食用方法

榴莲冰淇淋

材料

净榴莲肉300克、牛奶150ml、淡奶油150ml、细砂糖40克。

做法

1、榴莲去壳去核，取果肉300克，加入牛奶、淡奶油、细砂糖入料理机搅匀。

2、入冰箱冷藏2-3小时。

3、从冰箱里取出事先已冷冻12个小时以上的冰激凌机冰桶。

4、盖上冰桶盖子，打开开关，把榴莲冰激淋浆从进料口缓缓倒入机器内。

5、搅拌30分钟左右，至冰激淋浆变稠膨胀。

6、然后倒入保鲜盒，再冷冻2小时左右即可