又到了桂花盛开的季节，看一看怎么制作“桂花香水”和“桂花酒”

桂花香水制作的方法/步骤

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先在一个碗里铺上一层布，将花朵放进碗里。

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倒入适量的清水，浸泡24小时以上。

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将花包起来，把花瓣里的水挤出来。

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把所有水倒进锅里，让水一直蒸发到少于一厘米深，把香水倒进小瓶子里即可。

桂花酒的制作 方法

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桂花酒的制作 方法

今天小编给大家带来的是桂花酒的制作 方法，希望能帮助到大家！

工具/原料

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桂花 (250克)

冰糖 250克

白酒 2000克

方法/步骤

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摘下的桂必须是干净的，没有泥沙，将桂花置于阴凉通风处阴干一天。

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取一干净带密封的罐或是瓶，高温消毒后擦干水份，倒入三分之一的白酒（高粱酒），将阴干后的桂花倒进罐里。

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混合搅拌后，根据容器再次倒入高粱酒至8分满，放入冰糖。

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糖的重量根据各自的口感来适量增加，通常我是桂花与冰糖按1：1的比例。

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最后放适量的枸杞子，密封好罐口，放于避光通风的地方，一般三个月后就可以了，如果能窖藏一年以上，那就是上好的佳酿了。