怎么发海参(怎么发海参好吃又简单)(如何发海参?)

go百科网2023-04-29 09:10:59网络百科 浏览

常见的发海参方法大概有涮白发海参，焯黄发海参和脱水发海参等。涮白是最简单也是最常用的发海参方法，要做好涮白发海参，首先需要将海参洗净，然后放入沸水中烫白，随后捞出放入冷水里浸泡，之后将海参捞出晾干即可。焯黄发海参其实也非常简单，只需将海参用清水冲洗干净，然后放入沸水中焯黄，至颜色变浅，随后捞出放入冷水里浸泡，晾干即可。脱水发海参则稍显复杂，先将海参洗净备用，将洗好的海参用盐水中低温蒸煮，蒸煮结束后取出放入盐水段，约45-60分钟后取走，在不脱水的前提下拔出海参，随后把海参放进冷水池里晾干即可。可以看出来，发海参可以根据自己的情况和口味选择不同的发法，如果做出来口感比较柔滑又入味，那么就可以说是好吃又简单做出来。因此，在做发海参时，需要挑选干净的海参，制作前把海参清洗干净，并且多搭配一些调料，如红枣、桂花、生姜、大料等，在制作海参时加入，可以让口味变得更加淡雅鲜美；同时，在蒸煮过程中，避免海参

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