山东是中国著名的农业大省，也是中国特色美食的发源地之一，特产非常多，尤其以海鲜最为闻名。在山东，你可以在许多地方吃到小鱼、虾、蚬、蛤和其他海鲜制品。在中国，“山东海鲜”就犹如香港的“蜜蜂”，同样的有深厚的历史底蕴。

除了海鲜，山东也有美味的萝卜糕、鲁乐和面包，山东糕点主要分为糯米糕和豆沙糕，如“崂山羊肉”、“兰山软糕”和“济南豆沙糕”等等，大型节庆、历史文化保护区都有这些传统的山东美食可供欣赏。

在山东，还有许多著名的特色食品，比如山东兰花烧饼、济宁煎饼果子、连云港茶叶等等，都是深受欢迎的特色休闲食品，也是很多亲朋好友聚餐时所挑选的美味佳肴。

山东特产鱼干更是一道美味经典，我们都熟知的鱼干，就有很多来自中国北部海洋的山东鱼干，而这种鱼干在后续加工中，有炼制蚝油、炒肉块、炒豆腐皮、烩菜条等等，形状和口味也都很不同，受到消费者的极大欢迎，可以说无论是当地人还是外地游客，游览山东时，鱼干必不可少。

再有，就是山东传统面食——府河面。府河面是山东省的一种特色汤料，一般由猪肝、肘子、牛肉、牛蹄筋等多种食材制成，调料通常以梅花杆、樱桃仁、茴香、香菜以及野菜等多种调料，味道香浓爽口，深受晋城人和南部游客喜爱。

山东不仅有独特的地理位置，还有着丰富风味的特产，以上只是几份美味食品，而一起来山东体验一次，可以吃到更多其它的美食类型，从古色古香的夜市到特色小吃，都可以让您的味蕾大饱口福。