乌苏度数(全球10大烈性啤酒,乌苏榜上无名,为何被称为“夺命大乌苏”?)

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究竟是谁在什么时候发明了烈性啤酒,在全球也无从考证,但大都认为是300年前的巴伐利亚僧侣斋戒,而特地酿造了这种啤酒,最早为炒高浓度的啤酒,后来不断进化、调整酿造工艺,逐渐酿造出现在大家认为真正意义上的烈性啤酒。

在近300年的烈性啤酒发展过程中,酿造大师们都把烈性啤酒当作是品鉴级的产品,所以,如果哪个年遭大师可以酿造出一款独具风格的烈性啤酒,那一定是一件极其光荣的事情。目前全球最高酒精度的啤酒为Brewmeister Snake Venom,“蛇毒”这个名字非常的贴切,因为它的酒精度达到了671的乌苏啤酒,却榜上无名,相比排名第一的“蛇毒”啤酒,他的烈性只能算作毛毛雨,那么为什么却被大家称为“夺命大乌苏“呢?下面我们就来聊一下“夺命大乌苏”的由来。

乌苏啤酒诞生于上世纪八十年代,源自美丽的新疆乌苏市,选用精品啤酒花、矿泉水等酿造而成,在新疆,许多扎巴依嗜酒如命,不喝酒就好似没有人生,不喝酒就没有朋友,不喝酒就没有精气神,不喝酒心里就难受得慌,所以称之为“夺命”,以反义来表达人们对乌苏啤酒的爱意。

然而最初“夺命”二字并不来源于这里,而是它的英文名字“WUSU”,这个名字倒过来就是“NSNM”,被人们调侃的念做“弄死你们”,这并没有恶意,反而有一种新疆人在乌苏啤酒面前不服输的精神。

而“夺命大乌苏”中的大字,来源于它豪爽的容量,一般的啤酒都是330毫升、500毫升,而乌苏啤酒却特立独行选择了620毫升的大容量,让你3瓶啤酒下肚后,无形中就多喝了一瓶。

事实上,乌苏啤酒标定酒精度是4%,仅比现在市面上流行的“淡啤”的2.5%~3%稍高,还低于标准意义上“普通啤酒”的5%,但是喝过乌苏啤酒的朋友都知道,这种酒极容易喝酒,而且特别“上头”,对于喝酒能力一般的人来说,一般三、四瓶下去,基本上就可以去吐了,而且第二天起来肯定会头疼。

那是因为乌苏啤酒的制作流程和水质的缘故,水中的杂质会导致在生产之后,酒中的醇含量比较多,不像伏特加这样的蒸馏酒很纯净,喝完第二天就没事了,乌苏啤酒喝完不仅头疼欲裂,还很难缓解,这也是“夺命”的另一个原因。

尽管乌苏啤酒在全球十大烈性啤酒中榜上无名,但是在中国的十大烈酒排行榜上,却独占魁首,完全不影响国人对它的喜爱,而且最近这两年,乌苏啤酒受人喜爱的程度逐年增加,已经变成全国畅销啤酒之一了,那么大家对于乌苏啤酒又是怎样的感受呢?

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