巫溪老鹰茶：不是茶的养生茶，即将“C位出道”

泉源：高明讯息-重庆晨报

每到炎炎夏季，老鹰茶便成了巫溪人的解暑神器，尤其是在地里干活时带上一壶老鹰茶，解渴又解乏。

11月23日，高明讯息记者从巫溪县得悉，“巫溪老鹰茶”哀求国度地域标志产物事情已进入质料稽核阶段，下一步将启动现场反省和产物抽样。这百年古树茶，即将“C位出道”。

不是茶的养生茶

老鹰茶是巫溪的传统饮品，汤味浓厚，先涩后甘，回甘迅猛，茶水在炎天有隔夜不馊的绝处。其名虽为茶，但并非来自茶科植物，而是一种樟科常绿乔木。巫溪老鹰茶富含多种对人体多益的微量元素，其总黄酮含量达25.6%，比拟起其他品牌的老鹰茶超过近5%，普通来讲，就是抗氧化才能更强。

老鹰茶树，树形个高，树皮形似豹斑。巫溪县境内现存百年老树茶2000余棵，蒲莲镇为巫溪老鹰茶主产地，现存百年老树茶1300余棵。

“茶树越老，茶叶越幽香，经济代价也越高。”蒲莲镇兴鹿村村民王礼平长时收买老鹰茶鲜叶，本年青明前后，他收买了3万斤鲜叶。

巫溪老鹰茶商定俗成，长在谁的地接，就属于谁。看准一棵老鹰茶树后，王礼平就与老百姓接洽，守着树等候茶叶被采摘下去。寻常而言，一棵百年的大树最少能产500斤鲜叶。

王礼平说，老鹰茶的手工制造步骤依次是：鲜叶采摘—鲜叶分级—鲜叶摊青—完毕—摊凉回潮—揉—初烘—分筛—重揉—解块—烘焙—精选—包装—储存。白天购回的鲜叶屡屡必要夜间处理，巅峰时期他还要延聘6-7个员工，工价为200元。

哀求国度地域标志

巫溪县的种茶汗青已有300多年，是重庆老鹰茶主要原产地之一。上世纪80年代，巫溪开头大力提高老鹰茶产业，到90年代初，开头市场化策划，渐渐提高成特征产业，并开头打造“巫溪老鹰茶”品牌。90年代末，巫溪举行了大范围的市场推行，事先，“巫溪老鹰茶”在重庆致使举国已有一定着名度。

“2005年我回到巫溪开了几个鞋厂，事先就听说蒲莲老鹰茶有市场潜力，厥后我就开了一个浅易加工场。”巫溪人赵长平说，前一阶段的试水让他尝到了优点，工场开头不休扩展，并且走向范围化。

2012年，赵长平建立了同源茶业仅限责任公司，并注册商标“渝鹰”，2013年，取得了茶叶消费QS认证，现提高为SC认证。赵长平展言，公司的老鹰茶销量很不错，他微信里的客户都有好几千人，每年收入也十分可观，品格好的能卖上千元一斤。

“现在，巫溪老鹰茶莳植基地5000余亩，丰产茶园亩产值可达2-3万元。”赵长平对全县老鹰茶的摘要娓娓道来，成为巫溪县茶叶产业协会会长后，他不再范围于本人的“一亩三分地”。依照他的方案，协会将从制度、人才、武艺等方面临巫溪老鹰茶的消费加工举行标准与提高，同时不休探究新的贩卖渠道，学习宣传推行履历。

赵长平说，现在“巫溪老鹰茶”哀求国度地域标志产物事情已进入质料稽核阶段，下一步将启动现场反省和产物抽样，可能年底完成认证。

高明讯息记者 陈竹

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