美容养生

牛霖，学名“膝圆”。即牛的膝盖的位置，又因为这块肉的自然形状是圆的，又被厨师们称为“和尚头”。 牛霖如何选购？ 牛霖是牛肉的一种，选取小黄牛后腿部位的瘦肉，再精心切割成块，去除多余的筋骨和油脂，经过切割的肉块成长条柱状，精湛的切割技术保证了牛霖的每一块重量都在三公斤左右。 上好的牛霖颜色呈鲜红色，外观看起来新鲜细腻，不含一点肥肉，是牛肉中最精粹的所在 。牛霖可以在...

娱乐八卦

五行缺肉的小编又来吃烤肉啦 ↓↓↓ 当肉被放置于烤炉之上，高温促使一系列奇妙的物理和化学反应不断发生，于是世界上一切美好的词汇都逐渐体现在了一块块由生变熟的烤肉身上，勾引着口水逐渐失去了控制。面对如此诱人的存在，最大的烦恼无疑就是，眼睛永远比胃大，而在今天，这一切都不再是问题！这家店，直接将一头牛摆上桌来，一盘精选五种肉类，满足吃货们一口气各种肉肉吃到爽的愿望！牛 太 郎 一 头 牛烧烤的灵魂自然...

心理情感

牛霖和上脑哪个好吃？牛霖是牛的什么部位？牛柳和牛霖的区别？牛柳是牛的里脊肉，里脊是牛、羊、猪等脊椎骨两侧的嫩肉 。选购里脊肉时，要求其色泽红润，肉质透明，质地紧密，富有弹性，手按后能够很快复原，并有一种特殊的猪肉鲜味牛霖，学名“膝圆”。膝，即牛的膝盖的位置，又因为这块肉的自然形状是圆的，又被厨师们称为“和尚头”。这个部位的肉肉质较嫩，筋少，只有薄薄的两片，剔除筋后，肉呈大块状，易于成型，因此在烹制...