太湖白鱼(年利润上千万的太湖银鱼，曾被引进21个省，为何现在跌落神坛？)
年利润上千万的太湖银鱼曾被引进个省为何现在跌落神坛太湖银鱼因细嫩透明色泽如银而得名凭借巨大的经济价值...
太湖白鱼(太湖的“馈赠”：白鱼、白虾、银鱼造就的“南浔味道”)
太湖是中国的五大淡水湖之一水面广阔水质肥沃自古以来就是我国重要的天然鱼库太湖中有记载的鱼类有种之多出...
太湖白鱼（太湖白鱼）
太湖白鱼
太湖是中国第一大淡水湖，位于江苏省南部，它也是太湖白鱼的自然家园。太湖白鱼作为一种古老而有价值的淡水鱼类，被誉为“太湖宝贝”。正因此，太湖白鱼的种群一直承受...
太湖白鱼(江浙人的吃鱼时间表，什么季节吃什么鱼，安排的明明白白)
说到吃鱼，江浙一带的很是讲究！作为鱼米之乡，除了产出大量各种各样的鱼鲜，在吃鱼上也颇有一番讲究。老时光里，人们心中都有一份“吃鱼时间表”，到什么时间就吃什么鱼，万万错不得。正月塘鳢肉头细春天里，塘鳢鱼最是肥美，这时田野菜花盛开，一片金黄，苏州人称其为“菜花塘鳢鱼”。这种鱼样子不好看，巨口细鳞，色黑尾圆，头大而多骨，鳍如蝶翅。喜欢藏于水底，附土而行，又懒动如痴，所以又被人叫作“痴虎”“土附鱼”。虽然...
太湖白鱼(最是清鲜，太湖三白)
江南文化艺术苏州味道【最是清鲜，太湖三白】当时光踱步到九月，苏州人便开始惦念“太湖三白”了：白鱼、银鱼、白虾，清鲜至味，一个也不能少：【白鱼】亦称“鲦”，以头尾俱向上而得名，体狭长侧扁，银光闪烁，是太湖名贵鱼类。其肉洁白，鳞下脂肪多，是“太湖三白”中最讲究入锅前加工的，吃前要用盐“爆腌”，就是加少许盐腌一下再下锅。一条清蒸白鱼，细腻如雪，陶醉了多少吃客？【银鱼】细小如玉簪，通体透明，捕捞出水后银光...
太湖白鱼(“玺太湖白鱼”冒充“长江白鱼”！沾化区市场监督管理局：罚)
来源：滨州日报-滨州网滨州日报/滨州网沾化讯近日，沾化区市场监督管理局接到举报：沾化城区某酒店可能经营长江流域非法禁止捕捞渔获物，执法人员接到举报后立即对该酒店开展执法检查。经查，该酒店明档处摆放有菜品“鸡汁长江白鱼”在售，该菜品涉嫌使用长江流域非法捕捞渔获物。后经调查进货来源发现，该菜品中的“长江白鱼”实际为“玺太湖白鱼”，为进一步确定白鱼的来源，执法人员向“玺太湖白鱼”生产地市场监督管理部门发...
太湖白鱼-
又名太湖翘嘴红鱼白，为太湖地区优质经济鱼类。其肉质洁白细嫩，味鲜美。一年四季都可捕捞，以插秧季节的品质为佳。古时称“莳里白”，有“色莹如银，鲜美冠时”之誉。食法以清炖为佳，也可煎食。( 无锡)太湖白鱼亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼 类之一。目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。《吴郡志》载：“白鱼出太湖者...