生活杂谈

联合国粮食及农业组织提出：“一荤一素一菇”是21世纪人类最合理的膳食结构之一。其中“一菇”说的就是蘑菇，蘑菇的种类很多，做法很多，营养丰富，口感多样，是健康餐桌的优质选择。“菇中之王”香菇：香菇蒸鸡冬菇的品质最佳香菇是一种药食同源食用菌，它有一种独特的香气，其香味成分主要是香菇酸分解生成的香菇精。按照香菇的生长季节来分，冬菇的品质最佳。干香菇要在烹饪前两三个小时用温水进行充分浸泡。鸡切小块，干香菇...