三大健康食用油(好的食用油有哪些指标？一直吃一款油健康吗？院士解答?)
食用油是我们每天不可或缺的营养物质，它的种类众多，差异巨大。健康合理的食用油有哪些标准？能不能一直吃同一款食用油呢？中国之声、央视频携手中国科协青少年科技中心，推出全媒体科普栏目——大师课堂《科学家讲科学》。20位院士名家畅谈热点事件，为公众科普答疑。本期中国工程院院士、中国农科院副院长、国家油菜产业技术体系首席科学家、油菜遗传育种学家王汉中，营养专家、中国食品科技学会理事范志红和大家一起走近食用...
三大健康食用油(卫生部通知，20种不合格食用油名单公布，别再买了)
导读近日，国家食品药品监督管理局对花生油开展了专项监督抽检，对一批因苯并芘、溶剂残留量、黄曲霉毒素、过氧化值、酸价超标，被列为不合格名单的食用油信息进行了公布，共计20种，一旦长期食用这些油，严重的容易致肝癌！先来看看这些超标的添加剂会带来哪些危害：苯并芘苯并芘是一种常见的高活性间接致癌物，对眼睛、皮肤有刺激作用，长期摄入大量的苯并芘会导致肺癌和心血管疾病。黄曲霉毒素黄曲霉毒素是一类毒性极强的物质...