黑木耳如此吃不但是鲜味 养分翻倍晋级 你不看就亏了
爱吃肉担心会长肉？常吃素太没味？那么来一盘木耳美食挽救你吧！黑木耳滋鲜味美，是一种稀有的菌类食品，有“素中之荤”的美称，常吃能养生防疾病。那么，黑木耳怎样吃更有养分呢？
黑木耳的养分成效
黑木耳中包含着人体生长所需的各种养分素，常食能补气血、益肠胃、防疾病。且有干系的观察体现，人体天天若食用3克的黑木耳，能使得心肌梗死、心脑血管疾病的产生低落30%。
那么，黑木耳有云云强壮的养天奏效，在吃法上有啥考究？
黑木耳怎样吃更有养分
黑木耳吃法很多，或炒着吃、蒸熟吃、拌着吃，均能起到不错的养天奏效，但是一定要注意烹调的办法，以免使其所含的养分大大流失。
拌食木耳
此中，在黑木耳中所含的木耳多糖，这种物质在低温形态下会产生影响，若长时间的低温烹调则会被毁坏，以是选择黑木耳拌食便是一个不错的养生吃法。
但是拌食并非生的黑木耳直接凉拌开吃，在食用黑木耳之前，需先将其放入温水中泡发，然后用沸水快速的焯一下，过量加点调味料搅拌即可食用。
小秘诀：在泡发、沸水焯黑木耳时略微滴上几滴白醋，能使得黑木耳愈加脆嫩哦！
蒸黑木耳
除了拌着吃，将黑木耳隔水蒸熟也是极好的，还可放点枸杞、百合与之一同共蒸，约5-8分钟即可。
蒸熟之后，蘸着芝麻酱、加点黄瓜，别有一番风味，坚持着黑木耳的原汁原味，养分流失也很少，平淡适口，还能加强降脂、防血稠，起到事半功倍的作用。
榨成汁喝也别有味道
假如，这两种吃法还不克不及满意一颗吃货且注意养生的心，关于一些患有便秘、平常饮食过于平淡的人，选择将黑木耳榨成汁，再配点山楂饮用，关于调治肠胃是极好不外的。
除了考究不同吃法，在食用黑木耳时也有其注意事项。
食用黑木耳有何注意事项
1.黑木耳在食用时，若能准确搭配，则能使其养分素取得互相增补、愈加均衡，此中银耳、洋葱、胡萝卜是佳选。
2.食用黑木耳时要煮熟，而煮熟并非是低温沸煮，以不显现半生不熟的形态为佳。别的，食用时要富裕咀嚼。
3.带有腐朽、发霉味道的黑木耳不宜食用，以防形成人体中毒。并且黑木耳具有活血的成效，因此孕妇及罹患出血性疾病的人群最好不吃。
总之，黑木耳是食疗养生的不二之选，在选择吃法时不需太多考究，依据一局部的喜好选择即可，无需纠结哪个更好。你只需把握其烹调注意事项，便能好效的真爱康健、避免疾病产生。
