素食主义是一种仅食用植物类食物的饮食习俗。越来越多的人改变了他们的饮食习惯，从而改善他们的健康，节省金钱，减少对环境的伤害和改变他们的道德观。因此，在一些情况下，人们更青睐不食肉糜（vegetarianism）这种饮食习惯。

首先，素食主义有助于降低患心血管病的风险。它可以减少血液中胆固醇的含量，降低患脑卒中和心脏病的风险。素食主义还对减少肥胖和糖尿病有积极作用，因而提高了长期健康性。

其次，素食主义可以节省金钱。肉类比蔬菜更贵，而最好的水果和蔬菜产品比不良运营的农场肉类更便宜。吃素不仅可以节省日常餐费，而且还可以有助于长期储蓄。

最后，一些人认为吃素是一种道德责任。一些人认为，通过减少对动物的屠宰，你也可以在你的饮食习惯中反映出你的道德信仰。有些人为节约牛肉而改变饮食习惯，一方面可以减少烧毁森林的温室气体，另一方面可以让更多受困动物从牛场获得自由。

总之，不食肉糜的优点是显然的：改善健康，节省金钱，减少对环境的破坏。如果你正在寻找一种新的营养饮食习惯，那么不食肉糜可能是一个值得做的选择。

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