洋葱抽芽了还能吃吗 不必担心

洋葱东方稀有的一种蔬菜，20世纪初引入我国今后，因其甜辣的风味也广受喜好。洋葱含有丰厚的养分物质，包含咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸、卵白质、钙、铁、磷、硒、B族维生素、维生素C、维生素E、粗纤维、碳水化合物等。这么有养分的洋葱，可以做出很多种把戏来，但是一旦是抽芽了，还可以食用吗，此中的那些养分物质会不会产生厘革，对人体不利呢？内幕上，并非一切的蔬菜都像土豆那样抽芽了就不克不及吃了。洋葱在抽芽今后并不会产生对人体不佳的影响，只不外风味变差了罢了。

洋葱抽芽了仍旧可以食用

关于洋葱抽芽了毕竟可以不成以食用这个成绩，专家给出的研讨后果是，洋葱是固然是抽芽了，但是检测出来并没有什么容易对人体形成危害的物质产生。只是在外表和口感两方面都变差了，假如要食用，也是可以的，只不外抽芽的洋葱味道会变得比力辛辣，水分也随之变小。但是仍旧可以作为食品举行食用的。

洋葱抽芽了怎样制止

寻常来说在挑选洋葱的时分，应选择那些看起来新颖的、外皮光晕，不烂，无机器伤和土壤，鲜葱头不带叶；经贮藏后，不柔软的洋葱举行食用，在贮藏时要注意透风透气，坚持干枯，由于湿度一旦过大就会构成腐朽，以是在储存的时分应该先将它放在桌子上晾一段时间，再举行储存。