一吃清怒气，二吃祛湿气，三吃强免疫，5月尽快吃，包饺子吃真香

5月是春季过渡到炎天的时期，气温渐渐上升，人们也开头转换饮食习气，注意保健养生。在这个时期，多吃一些合顺应季食品，不仅可以满意人们的味蕾，还能加强肢体免疫力。

初夏时节，种莳植物都生长得特别繁茂。俗话说：“背景吃山，靠海吃海”。每到春夏瓜代的时分，在大山的要地，都可以挖到很多新颖养分的野菜。而具有“山野之珍”的山苜楂菜，则是5月不克不及错过的野菜之一！

山苜楂也叫“山菜”、“山蚂蚱”，学名“长蕊石头花”，是一种生长在山地草丛中的野生食材，不仅鲜嫩养分，还具有清怒气、祛湿气、强免疫等多种养天奏效，特别合适初夏时节食用。底下，就与各位先容一下山苜楂的养分代价、成效和做法！

一、山苜楂的养分代价

山苜楂含有多种养分因素，包含卵白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等。此中，卵白质含量较高，可以提供肢体所需的能量和修复构造的功效。别的，山苜楂还含有丰厚的钙、磷、铁等矿物质，关于加强骨骼康健、补血养血、加强免疫力等方面有一定的作用。

二、山苜楂的养天奏效

1.清怒气：山苜楂具有清热解毒的作用，可以扫除肝脏内的毒素和热毒，有助于调治肝脏的功效，促进肢体的康健。

2.祛湿气：山苜楂富含纤维素，可以协助肢体消弭多余的水分，变小湿气的滞留，有助于调治体内湿度，避免因湿气而惹起的一系列疾病。

3.强免疫：山苜楂含有丰厚的维生素和矿物质，这些因素可以提高人体的免疫力，加强肢体的反抗力，避免影响病毒和细菌。

三、山苜楂猪肉馅饺子的制造办法

质料：山苜楂200克、猪肉馅500克、生姜50克、大葱过量、盐过量、料酒过量、香油过量、生抽过量、饺子皮过量。

做法步调：

1.将山苜楂洗净，放入开水锅中，焯水1分钟后捞出，放入凉水盆内过凉，浸泡6个小时后，捞出，挤干水分，放到菜板上，用刀切成碎。

2.将猪肉馅放入碗中，到场切碎的生姜、葱末、料酒、盐、香油和生抽，搅拌匀称，腌制15分钟后，将腌制好的山苜楂与猪肉馅拌匀，制成馅料。

3.取一张饺子皮，将馅料放入中央，将皮对半，并依照饺子的外形将两边捏紧。

4.将制好的饺子放入锅中，到场过量的水，开战煮沸后转小火持续煮10分钟支配，直到饺子熟透即可，然后用漏勺捞出，装入盘中，即可食用。

这道山苜楂猪肉馅饺子不仅鲜味适口，并且富含养分，是一道十分合适五月食用的养生美食。因此，发起各位在五月尽快食用山苜楂这种鲜味的野菜，它不仅味道共同，养分代价也很高，是一个十分合适季候的康健食材。

总之，5月是吃山苜楂的最佳时节。经过食用山苜楂，不仅可以摄入丰厚的养分因素，还可以改良肢体的康健情况，加强肢体的免疫力。渴望各位可以实验制造山苜楂猪肉馅饺子，享用这种鲜味的康健食品。