木薯全株都有毒？为何我国还每年多量入口，而不是本人莳植？

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关于木薯这种作物，估测不少年轻各位都不是很熟习，但是在上世纪七八十年代南方很多场合，它却是一种很稀有的经济作物。像广东、广西、贵州、四川和福建等省份，就曾大面积莳植过木薯，它事先在乡村就和红薯一样都是占据偏紧张位置的一种粮食作物。

而对木薯有所了解的伙伴们都晓得，木薯固然和红薯是一字之差，但却是两种不同的作物，木薯来自出名的有毒家属大戟科，它是全株都含有氰化物的植物，也就是说它全株都有毒。那为何我国还每年多量入口呢？木薯有哪些代价呢？这里我们一同来了解一下吧！

木薯的简介

木薯是大戟科木薯属的一种多年生灌木植物，它的茎干长得十分个高、细弱，就和一棵树一样，高的能长到3米以上，而地下的根茎则是纺锤体状，有点像是变大了的红薯，也是由于它的这些特性，以是得名“木薯”。

木薯并不是我国土生土长的植物，它是来自悠远的非洲地区，是当地的一种稀有的粮食作物。而我国引进木薯也是在近代的事变，在19世纪20年代才引入我国，但是把它真正推行莳植也是在几十年今后了。

由于它是一种低潮植物，相宜在年均匀温度18℃及以上的地区莳植，以是在国内的木薯主要是在广西、广东、福建一带莳植。

木薯全株都有毒，这个也是不假。由于它的根、茎和叶子都是含有氰化物的，因此其毒性照旧不小的。不外这莳植物的根茎中却含有丰厚的淀粉，要比红薯的淀粉含量还要高，在非洲地区就是把它当作粮食作物莳植和食用的，就是由于淀粉含量十分高，因此也被称之为“淀粉之王”。

现在在非洲的一些贫困地区，木薯仍然是主要的粮食作物，并且这种作物现在以前被天下上多个国度和地区引进推行莳植了，它和红薯、马铃薯一同并称为“三大薯类作物”，举世第六大粮食作物，并且照旧天下上近6亿人的口粮。

我国曾多量莳植，如今基本靠入口

在上个世纪七八十年代的时分，南方很多场合就也在推行莳植木薯。即使它是一种全株有毒的作物，但丝绝不影响各位对其喜好。由于这种作物颠末切合的处理今后，就能安心食用了。

最为紧张的一点在于，木薯有着很强的生命力，对生长的土壤不挑剔，既能耐瘠薄，也能耐干旱，同时还抗病性强，种下今后哪怕不去管它，其产量仍然好坏常高的。

而在之前我国的粮食产量不高，食品也是比力短少的，于是很多的农夫就在山上的瘠薄土地莳植木薯，把它当成“备用粮”来吃。

不外表厥后，随着我国生存水平的渐渐提高，粮食产量更是取得了稳步提升，于是很多的农夫也就渐渐丢弃了木薯的莳植，而是该种其他的经济作物了。也是从这今后，木薯这种经济作物也就随之退去了我国人民的饮食范围，转而作为饲料与淀粉的加工质料。

但是在21世纪之后，木薯又重新回到百姓的餐桌。并且每年我国还从外洋要多量入口木薯，好比在2021年我国对木薯淀粉的需求量达369.47万吨，入口金额达167436.73万美元。

这个数据较2020年增长了67.85万吨，同比增长22.50%。但是我国木薯淀粉的产量却仅有21.18万吨，也就是说我国每年斲丧的木薯总量有9成以上是依托入口，那为何我国不本人推行莳植木薯呢？

而之以是每年我国要斲丧多量的木薯淀粉，在于木薯的根茎中淀粉含量很高，并且它是一种很紧张的产业质料，被广泛使用在食品、化工、医药和纺织等诸多行业，并且近些年随着科技的渐渐提高，关于木薯淀粉越来越多的潜伏使用代价也被渐渐的开发射来了。

好比之前央视曝光的红薯粉，就是多量用木薯淀粉加工制造而成的，像正宗的红薯粉，寻常本钱都要七八块钱一斤，而假如是木薯淀粉的本钱也就是两三块钱一斤。

别的，另有很多年轻人喜好吃的珍珠奶茶内里的珍珠，也都是木薯淀粉制造而成的。除此以外，木薯淀粉还能加工制造为蛋糕、饼干、薯条、面包等，如今以前成为了一种稀有的淀粉质料。

但是在国内每年花数十亿从外洋入口，却不本人提高莳植木薯，一个很紧张的缘故就是不划算。固然木薯很容易莳植，产量也是比力高的，寻常亩产可以到达2吨以上。

但是木薯的收买价并不高，在产地约莫是几毛钱一斤。假如是租赁土地莳植的话，光是土地租金就要600-1000元，而再加上种苗、化肥和农药等，别的另有采收的人工本钱等，一亩地的钟本钱就要2000元支配。

如此的话投入是比力高的，而产生的收益却还不如水稻、小麦等作物挣钱。假如是从外洋入口的话，本钱比本人提高莳植还要低得多，因此也就没有必要推行莳植了。

写在后方

在已往我国南方地区多量莳植木薯，主要是在于事先的粮食产量低，必要莳植木薯这类作物来交换。而厥后粮食产量上升了，温饱处理了也就很少人莳植了。而如今由于木薯淀粉的使用广泛，市场需求量大，于是就要从外洋多量入口。

至于有些网友约莫担心的木薯全株都有毒，那它加工的食品可以吃吗？这个各位可以安心，只需颠末去毒处理今后，木薯当粮食作物吃都是完全没有成绩的。假如是莳植的木薯，也要先颠末去毒处理，然后才可以煮熟了再吃。