软糯香甜??日式紫薯紫米面包超梦幻紫色

软糯苦涩??日式紫薯紫米面包超梦境紫色

分享这款紫米包给各位，真的十分好吃！紫糯米糯糯唧唧～搭配面包超有口感～加了紫薯粉的面包颜色也是超梦境！真的是顺眼又好吃啦～

By 只是 好伙伴。

用料

• 高筋面粉 150克
• 紫薯粉 8g
• 牛奶 90克
• 淡奶油 25克
• 细砂糖 15克
• 鲜酵母 8克
• 食 盐 1克
• 无盐黄油 15克
• 馅料
• 紫糯米 100克
• 细砂糖 20克
• 炼乳 20克

做法步调

1、1??将紫米事先一晚洗濯干净到场净水浸泡一晚，第二天将紫米沥干水分，到场少许水将紫米蒸熟大概煮熟，水不克不及太多，蒸熟好的紫糯米是粒粒明白口感软糯不夹生就可以。 2??蒸熟好的紫糯米中到场炼乳和砂糖，拌匀后盖上保鲜膜放冰箱冷藏备用。

2、3??除黄油以外的一切面团质料放入厨师机桶内揉到面团平滑，能扯出厚膜，到场硬化好的黄油，揉至完全拓展阶段，能扯出薄膜即可。 4??将揉好的面团放在盆里盖上保鲜膜，放发酵箱28度发酵至两倍大（约莫一个小时支配），手指蘸面粉，悄悄戳一下，面团不回缩不塌，就发酵好了。

3、5??取动身酵好的面团，轻揉排气，将面团分红轻重匀称的6个面团，滚圆盖保鲜膜松弛下20分钟。 6??取一个面团按扁，擀圆，放入紫米馅(约莫一个馅儿32g支配)，然后包好收口捏紧。 7??全部做好后，放入发酵箱32-35度，湿度75-85度，发酵至两倍大，外表喷水，撒上芝麻。

4、糯糯唧唧～神仙搭配！

5、超梦境紫色～

高筋面粉的养分成效

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外部伤害出血及烫伤等。

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