冬瓜(“夏季第一瓜”，这七类人不要错过！黑皮白皮哪种好？)

“炎天第一瓜”，这七类人不要错过！黑皮白皮哪种好？

炎天常吃瓜，中药不必抓。很多人都晓得炎天吃瓜能清热利湿，但假如您只晓得吃西瓜，丧失就太大了！炎天必吃是冬瓜！

冬瓜喜温耐热，成熟于炎天，但是它是“夏瓜”。之以是叫冬瓜，是由于冬瓜外皮上白白的蜡质可以保护冬瓜越冬不坏，起到储存作用。它常被称为“炎天第一瓜”，且药食皆佳品。

冬瓜食用养分

含水量高

冬瓜每100克可食用局部含有96.9克水分，比丝瓜、黄瓜都高，且能量十分低，仅为10千卡，膳食纤维丰厚，饱腹感强，有助于减重。

富含维生素

每100克冬瓜中含有16毫克维生素C，凌驾西红柿中的含量（14毫克/100毫克）。

高钾低钠

每100克冬瓜中含有钾57毫克，钠2.8毫克，对需进食低盐食品的肾病、高血压病人来说是一个不错的食品。

含有冬瓜多糖

冬瓜中含有冬瓜多糖，有增长机体反抗力作用。冬瓜中也含有丙醇二酸，这种小分子天然酸可以克制碳水化合物在体内转化为脂肪，有助于控制体重。

冬瓜含水量极高，并且价格也相对便宜，买上一大个也花不了几多钱，再看看它的养分和成效，真是——不吃就亏大了！尤其是下列几类人——

容易水肿的人

在炎天，人们的饮水量增大，但有些人喝完后水液排不出去，积累在皮肤里就变成浮肿。冬瓜可以将肌表的多余水分向下输布，引导它们化为尿液消弭，因此冬瓜常被人称为“消肿瓜”。不外，由于冬瓜本身性偏寒，故只适实用于炎天显现的、伴有小便灼热色黄而消弭不顺畅且口渴喜冷饮的热性水肿。反之，假如是因气虚脾虚或是心肾疾病所致的水肿则不合适。

容易上火的人

中医学以为，冬瓜性味甘淡，凉，有利水、消痰、清热、解毒等成效，实用于四肢浮肿、暑热口渴、尿路影响、痔疮等疾病。

正在减肥的人

冬瓜含水量高且能量十分低，膳食纤维丰厚，饱腹感强。别的，还含有能克制糖类转化为脂肪的化合物，可避免人体内脂肪会萃，具有减肥、降脂、美容的成效。

反抗力差的人

维生素C有提高机体免疫力的作用。冬瓜是一种富含维生素C的食品，每100克冬瓜中含有16毫克维生素C，凌驾西红柿中的含量（14毫克/100毫克）。

血压上升的人

冬瓜高钾低钠，每100克冬瓜中含有钾57毫克，钠2.8毫克，对需进食低盐食品的肾病、高血压病人来说是一个不错的食品。

血脂特别的人

冬瓜富含人体所需的种种氨基酸，且膳食纤维含量很高，关于控制胆固醇和血脂都有利益。

血糖上升的人

糖尿病病人可将冬瓜作为平常食品，由于冬瓜的碳水化合物含量十分低，是寻常大米的1/40，对糖尿病病人餐后血糖影响小。

瓜子瓜皮不要扔

冬瓜子和冬瓜皮都有很好的药用后果，可以团结使用，配成二冬二根汤，合适平常有腹胀、大便少、大便难、咽喉鼻腔干枯、口腔异味等症状的胃热人群。

构成：冬瓜皮、冬瓜子、芦根、白茅根。

做法：成年人，每种食材必要用30克，加热煮沸服用，可以用于消灭体内火气。

冬瓜买哪种好?

黑皮冬瓜

黑皮冬瓜外皮呈深绿色，体积较大，由于容易运输，以是市场较为多见。不少商家为了便利贩卖，屡屡会将其切片后售卖。它的肉质丰富无空心，口感较为脆爽，合适炒菜、炖汤、涮暖锅吃。不外，由于炎天食材易于腐坏，各位在置办切好的冬瓜片时，要注意区分食材质量。

白皮冬瓜

白皮冬瓜的外表是青绿色的，它的外表常常带有一层厚厚的白色蜡粉。这种冬瓜体积略小一些，它的特点是皮厚肉薄，瓜肉合适炒菜、涮暖锅，但却不合适炖汤，时间一长就容易炖烂了。两种冬瓜的养分都很丰厚，各位可以依据烹调办法举行选购。

鲜味配方

冬瓜排骨汤质料：冬瓜500克，薏米50克，排骨400克，精盐少许，生姜过量。做法：薏米先用净水泡1小时，冬瓜切小块（可不去皮）；排骨斩块后洗净，同姜片先焯一遍水以去腥味，再放入薏米，加水煮开后转小火煮半小时，再到场冬瓜煮15分钟，加盐调味即可。

成效：实用于炎天饮水后常易显现水肿，或饮水后觉腹部胀满，同时伴有小便色黄而消弭不畅的人。平素倦怠乏力分明、大便稀烂且不喜冷食的人不宜食用。

泉源： 约见名医