胆囊结石是一种常见的消化系统疾病，它的形成与多种因素有关，任何影响胆汁成分比例和造成胆汁淤积的因素都能导致胆囊结石形成，比如某些地区和种族的居民、女性激素、肥胖、妊娠、高脂饮食、长期肠外营养、糖尿病、高脂血症、胃切除术后、肝硬化等等。

在发达国家、我国经济发达地区以及西部地区的胆囊结石发病率相对较高，这可能与饮食习惯有关，尤其是与摄入热量过多有关。有很多生过孩子的女性得胆结石就是因为孕期和哺乳期吃得太多、太好。随着人们生活水平的提高、饮食结构的改变，胆囊结石的发病率逐渐在上升。

胆囊结石和长期不吃早餐也是有一定关系的，尤其是在一些生活不规律的年轻人中比较多见。当然胆囊结石的成因是非常复杂的，并不一定只是因为不吃早餐这一单一因素引起。

——重庆两江新区第一人民医院肝胆胰外科 副主任医师 刘孟刚