红茶(完全没有“科技与狠活”的红茶喝起来究竟怎么样？)

完全没有“科技与狠活”的红茶喝起来毕竟怎样样？

被酒莫惊春睡重,赌书消得泼茶香,事先只道是寻常。——纳兰性德《浣溪沙·谁念西风单独凉》

红茶劈头于我国福建省武夷山茶区，作为我国消费和出口的主要茶类之一，红茶以香高、色艳、味浓遭到天下各地茶友的喜好，而红茶作为全发酵茶类，传统的加工工序有萎凋、揉捻、发酵、单调。

金骏眉

由于发酵对红茶的品格影响占比很高，因此不少茶报答了保证发酵的不乱性，会在萎凋及发酵环节举行优化，如在发酵室举行发酵。那完全借助天然条件（也就是没有“科技与狠活”）的红茶喝起来毕竟怎样样呢？

冲泡金骏眉

今天喝的这款红茶是茶友提供的纯手工红茶，起首在萎凋环节接纳了传统的日光萎凋，在发酵环节保持了放进发酵室举行控制温湿度，接纳天然发酵的办法，然后举行过红锅来停止发酵，最初接纳碳焙情势举行单调。

干茶细节

起首在干茶方面便有所差别，这款红茶的条索粗大，但身骨很轻，拿在手中几乎没有以为。其次干茶的条索（揉捻度）及色泽也不太匀整，色泽乌褐色、棕黄色交织，且局部条索有红边存在。

干茶

干茶闻起来会稍带有相似于发酵的味道，末了推测约莫是由于发酵办法的改动所带来的，主香调为甜香及木质香气。

投茶

开汤后色泽不太切合传统红茶“色艳”的特性，出现出共同的黄亮色泽，单从汤色看更像是普洱生茶大概乌龙茶的颜色。茶汤全体油润度高，杯中无分明悬浮物，有大批沉淀物。

出汤

茶汤入口便是分明的甜润感，香气较低，为淡淡的花果香，同时由于接纳了老枞茶青，茶汤中有较为分明的枞味，与传统红茶喝起来最大的差别便是这款红茶的茶汤不够醇厚，并没有发酵茶本人该有的味道特性，这与它本人的发酵办法有着亲密的干系。由于接纳天然发酵，没有加温加湿的协助便招致它发酵的水平较低，且发酵的情况不匀称，因此便有了其“共同”的汤感。

汤色

叶底方面全体尚匀整，主要色泽为棕褐色，叶底触感则较为粗硬。

叶底

以上便是关于这一款纯手工红茶的有关信息啦，假如用一句话来形貌这款红茶怎样样的话，想必用“十分共同的一款红茶”来形貌最为切合，固然它没有任何“科技与狠活”的加持，但云云天然的制造工艺也让它愈加小众。

冲泡

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