大头菜富含天然叶酸,准妈妈要多吃!和粉丝一起炒,又香又下饭
大头菜富含天然叶酸,准妈妈要多吃!和粉丝一同炒,又香又下饭
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关于每一个准妈妈来说,叶酸的紧张性无需我再多言,它直接干系到胎儿的发育和健全,在整个备孕阶段都有着不成交换的作用,以是每一个准妈妈都有必要吃一些叶酸片、大概叶酸含量高的蔬菜来获取养分。
今天,我就要给各位先容一款叶酸含量极高的蔬菜,它不仅价格便宜,八毛钱就能买一斤,并且口感响亮、常吃健脾开胃还消暑,关于胃口挑剔的孕妈妈来说在切合不外,它就是很容易被我们无视的大头菜,也就是我们常说的卷心菜、包菜。
【包菜炒粉丝】
1.起首,我们准备一把粉丝,放入热水中浸泡10分钟,泡软今后捞出来,过一下凉水以免坨在一同。
2.然后把粉丝切成小段,便利食用。
3.包菜半个,去除根茎后切成细丝,放在净水中洗干净,沥干水分。
4.准备一小块五花肉,切成肉丝;线椒、小米椒洗干净今后都切成小段,放在一同用来配色,再准备过量的蒜末备用。
5.食材准备好今后,我们开头烹调,锅内烧油、富裕滑锅今后倒出热油到场凉油,把肉丝倒入锅中,翻炒一会,再倒入蒜末和青红椒,一同翻炒出香味。
6.然后倒入包菜、转大火快速颠锅翻炒1分钟,包菜一定要大火快炒、不然的话容易出水、吃着不响亮。
7.包菜塌软、返青今后把粉丝倒入锅中,持续翻炒匀称,然后到场生抽10克,白糖少许提鲜,鸡粉2克,胡椒粉1克,老抽2克提色。
8.快速翻炒化开调料,食材入味今后即可装盘上桌。
武艺要点:
1.粉丝泡软今后,不要直接下锅炒,一定要过一下凉水,如此吃起来愈加的劲道爽滑,并且不容易断、不容易粘连坨块。
2.五花肉一定要富裕煸出猪油,如此吃起来不腻口,成菜也更香;
3.包菜下锅今后要大火爆炒,不然容易出水、影响口感;
好了,这道响亮适口的粉丝包菜就做好了,准妈妈们不要错过这么养分又划算的养分餐。
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