海参泡发办法最单方面的图文教程，做法和要点详解，新手一次就乐成

各位好，我是秀厨娘，一个喜好待在厨房里研讨美食的女人，天天与各位分享一道养分鲜味的家常菜做法，假如您也喜好做美食，接待存眷，我们可以互相分享本人在做美食时积累的履历，互相学习，为家人和伴侣做出更养分健康的美食。

导语：海参泡举事？老渔民：牢记3个要点，新手一次也能乐成，值得保藏！

随着生存水平的提高，人们的钱包越来越鼓了，办理了温饱之后，就末了注意健康，踏上了养生之路。平常，常常会吃一些牛、羊肉，鸡鸭鱼肉等滋补食品。月支出五千以上的人们，就会思索买海参、鲍鱼、燕窝等一些初等补品。在山东胶东地区，很多人冬天都市买两三斤海参，给怙恃举行“冬补”，让白叟安全健康过冬。

海参养分丰厚，性温补，富含卵白质、铁、锌、维生素和种种人体必需的氨基酸、脂肪酸以及多种养分物质。海参所含的脂肪酸对加强者体的抗病才能和人脑的性能很有利益。海参固然很养分，但是不佳储存，我们在市面上买到的海参，寻常都是颠末加工的干海参，这种海参买回家后，必要颠末泡发才干食用。很多人想吃海参，却由于不会泡发而保持，真实泡发海参的办法很复杂！底下，我就把海边老渔民总结的泡发海参的办法分享给各位！

【泡发海参的做法】

第一步：将买回家的干海参，放到一个无水无油的盆内，到场过量的单纯水，悄悄地搓洗，将海参外表的浮灰，洗濯干净。

第二步：将海参放到盆内，到场过量的单纯水，水要没过海参10厘米高，然后将盆放到冰箱保鲜层（冰箱温度设在3-5度最佳）。第一次泡发必要2天2夜的工夫，时期必要换4次水，每隔8-12个小时换一次水。注意：泡发时期，水里不克不及有任何杂质。

第三步：颠末2天2夜的泡发，海参会涨发到原本干海参的2.5-3倍大。接下去，我们再来处理一下海参，沿着海参肚子上的小口，分别向上、向下剪开。在海参的一头，有一块突出来的部位，里边是白色的，这是海参的沙嘴，必要把沙嘴弄下去，用单纯水洗一下海参。

第四步：将海参剪开后，可以看到海参的肚子里有一道道白筋，必要注意的是这个白筋养分代价也很高，万万别揪下去扔了。必要用铰剪把这个白筋剪成3段，如许有利于海参的泡发。

第五步：取一个无水无油，保温性好一些的大锅，将海参放入锅中，然后到场足量单纯水，水要没过海参10厘米，盖上锅盖，大火煮开，然后转中小火煮30-40分钟，将海参煮熟。（用筷子夹住海参正中，海参两头天然下垂，证实海参已煮熟。）海参煮熟后不要发急拿出，在锅内焖制天然放凉。

第六步：将放凉的海参装入盆中，到场足量的单纯水，持续泡发2天2夜的工夫，时期换4次水，每隔8-12个小时换一次水。（可以在冰箱内，冻一些冰块，每次换水时到场过量冰块，低温有助于海参的泡发）

第七步：颠末4天4夜的低温泡发，一共换了8次单纯水，海参已经泡发到原本的3倍大了。最初，将泡发好的海参，单个用保鲜膜大概海参袋包装起来，放在冰箱冷冻内储存。

每次吃的时分，延迟一早晨拿出一个，放在冰箱保鲜层，第二天早晨，切成小块，放入小米粥大概是混汤面里，直接食用即可。

泡发海参的3个重点：

1.在泡发海参时，用到的一切容器都不克不及有油，要保证手上是无油的（包孕密斯的扮装品）。海参在泡发历程中，假如碰到油，打仗到油渍的中央，海参就会自溶。

2.泡发海参要用冰水，冰水泡发可以最大水平保存海参的养分。

3.泡发海参和煮海参用到的水，一定要是单纯水，最好不要用自来水泡发，水质越好，泡出来的海参越大，养分也不易流失。

您喜好吃海参吗？最喜好哪种做法呢？接待各位在批评区留言分享！今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生存变得多姿多彩。假如您喜好厨娘的分享，就转发+保藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘持续积极的动力，感激支持，戴德伴随！

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