鲶鱼的简介

鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，稀有有鲶鱼(土鲶)、大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)、革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼。

鲶鱼，植物界-脊索植物门-脊索植物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根髯毛，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速率较快，某些品种能长到很大。

大口鲶鱼，植物界-脊索植物门-脊索植物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-大嘴鲶种。外表与鲶鱼相似，也是4根须，但口奇大，一般也较鲶鱼大很多。可人工养殖，生长速率快，当年繁衍的鱼苗当年即可长到500～750克，第二年可长到1500～2000克，第三年可长到3000～4000克。市场上贩卖的多是此种鲶鱼，肉质较为寻常，代价便宜。

体长形，头部平扁，尾部侧扁。

口下位，口裂小，末了仅达眼 前缘下方。

下颚突出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均分列呈弯带状，梨骨齿 带一连，后缘中部略凹入。

眼小，被皮膜。成鱼须2对4根，上颌须可深达胸鳍末了，下颌须较短。

幼鱼期须3对，体长至60毫米支配时1

对颏须末了散失。

鲇鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4～6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色通常呈黑褐色或灰玄色，略有暗云状斑块。

鲇鱼同鲶鱼，又叫土鲇，是鲇科中分布最广的鱼类。

鲶鱼主要生存在江河、湖泊、水库、坑塘的中上层，多在沿岸地带活动，白天多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚寻食活动频仍。秋后居于深水或污泥中越冬，摄食水平亦减弱。肉食性鱼类，捕食东西多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。以吞食为主，牙齿的作用主要是避免食品逃脱。

属夜行性植物，白天悄悄地藏在河底的坑里或树根下。食量大，如多瑙河鲇的大型品种会打击小型的水鸟或老鼠，底层剧烈性鱼类。怕光，喜好生存在 江河近岸的石隙、深坑、树基础部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域。

在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中，多伏于昏暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦上面。

春天末了活动，寻食。入冬后不食，埋伏在深水区或洞穴里过冬，假如没有什么东西去侵动，一样寻常不游动。

鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，阴天和夜间活动频仍。

鲶鱼关于情况的顺应才能超强，其寿命可达70余年。

性成熟早，一样寻常一龄即成熟。产卵期长江一带为4～6月，越往南越早，越往北越晚。产卵时成群追逐，和达尔文蛙相似，雄性鲶鱼也是把雌鲶鱼产的卵含在嘴 里，以此孵出小鲶鱼。不同的是，雄鲶鱼在这段时期不克不及进食。幼鱼以浮游植物、软体植物为食，此中水生昆虫的幼虫和虾类是它的鲜味佳肴。

贪食，500克支配的幼鱼便大批吞食鲫鱼、鲤鱼等。相宜生存在水温20～25℃水域。广泛的体上没有鳞，身体外表多黏液，有扁平的头和大口，上下颌共有四根髯毛，上长下短，使用此须能区分出味道。

有三大：嘴大、头大、肚子大。

色别有两种：一种是青灰色，一种是牙黄色，牙黄色的鲶鱼身上有花斑。

鲶鱼同类几乎是分布在全天下，多数品种是生存在池塘或河川等的海水中，但局部品种生存在海洋里。广泛的体上没有鳞，有 扁平的头和大口，口的周 围无数条长须，使用此须能区分出味道，这是它的特性。鲶鱼为底层剧烈性鱼类。怕光，喜 欢生存在江河近岸的石隙、深坑、树基础部的土 洞或石洞里。 在水库、湖泊、水堰的静水中，多伏于昏暗的底层。春天末了活动、寻食。入冬后不食，埋伏在深水区或里过冬，假如没有什么东西去侵动，它一样寻常不游动。 鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭两对触须猎食，很贪食，天气越热，食量越大，阴天和夜间活动频仍。 鲶鱼性成熟早，一样寻常一龄即成熟。产卵期一带为4～6月，越往南越早，越往北越晚。产卵时成群追逐，雄性鲶鱼也是把 雌鲶鱼产的卵含在嘴里，以此孵出小鲶鱼。不同的是，雄鲶鱼在这段时 期不克不及进食。幼鱼以浮游植物、为食，此中水生昆虫的幼虫和虾类是它的鲜味佳肴。鲶鱼贪食易长，500克支配的幼鱼便大批吞食，最大一般可达40千克以上。