不变的是味道

记者在店里看到，“罗斯蒂克”品牌标识的设计沿用了原先肯德基红、白、黑的色调，以黑色字母“R”居中。

这是4月25日在俄罗斯首都莫斯科拍摄的“罗斯蒂克”餐厅。新华社记者白雪骐摄

“罗斯蒂克”连锁品牌运营总监奥莉加·叶利谢耶娃告诉新华社记者，餐品仍保持原来的配方和价格，只有个别餐品改了名，与原先食材供应商的合作也将延续。

“我们的餐厅仍然保留了原来的味道，”叶利谢耶娃说，“我们会用优质的服务、饱满的热情和爱心为顾客带来惊喜”。

4月25日，在俄罗斯首都莫斯科，顾客在“罗斯蒂克”餐厅点餐。亚历山大摄

大学生谢尔盖和朋友们特意在餐厅开业当天来尝鲜：“新名字很酷，装修设计也很棒，菜单也不错，一切都做得非常好。”

其实是“老名字”

“价格没什么变化，只不过是饮料杯上的山德士上校不见了，餐厅名字也改了。”专程来这家餐厅体验的快递员阿列克谢告诉记者。

他还特意指出，比起肯德基，他更喜欢“罗斯蒂克”这个名字，“因为那是我的青春记忆”。

4月25日，在俄罗斯首都莫斯科，顾客在“罗斯蒂克”餐厅用餐。亚历山大摄

和阿列克谢一样，许多俄罗斯人对“罗斯蒂克”这个名字并不陌生。

“我小时候就来过‘罗斯蒂克’。”名叫萨沙的医生一边用餐一边告诉记者。“后来也总和朋友去肯德基。”

4月25日，在俄罗斯首都莫斯科，顾客在“罗斯蒂克”餐厅用餐。亚历山大摄

1993年，第一家名为“罗斯蒂克”的快餐厅在莫斯科古姆百货商场正式开业。2005年，该品牌与美国百胜全球餐饮集团达成战略联盟。2012年起，该品牌统一改用“肯德基”品牌经营快餐连锁餐厅，在俄罗斯不断扩大规模，拥有数十家品牌直营店和逾千家特许经营商加盟店。

这是4月25日在俄罗斯首都莫斯科“罗斯蒂克”餐厅拍摄的炸鸡。新华社记者白雪骐摄

2022年3月以来，拥有肯德基、必胜客等品牌的美国餐饮业巨头百胜全球餐饮集团宣布暂停在俄运营肯德基餐厅。今年4月，百胜宣布离开俄罗斯市场，并将在俄肯德基餐厅及相关资产、特许经营权等出售给原肯德基品牌在俄本土特许经营商之一的智慧服务公司。

根据协议，智慧服务公司将把俄罗斯原肯德基餐厅品牌名称更换为“罗斯蒂克”并重新营业。

发展目标更大

智慧服务公司共同所有人康斯坦丁·科托夫25日在新闻发布会上说，大约三分之二的肯德基餐厅门店已与“罗斯蒂克”达成协议，愿以新品牌经营，预计品牌转型工作有望在一年半内完成。

4月25日，在俄罗斯首都莫斯科，一名送餐员在显示着“我们开业了”的屏幕前经过。新华社记者白雪骐摄

“罗斯蒂克”连锁品牌总经理塔季扬娜·沙曼斯卡娅此前长期管理百胜在俄业务。她介绍说，“罗斯蒂克”近期计划在莫斯科等地开设66家公司直营餐厅。

“‘罗斯蒂克’今后还将向10万人以下规模的小城市拓展业务，计划把门店总数增至2000家。”（文字记者：赵冰；视频记者：曹阳、白雪骐；视频剪辑：王沛；编辑：程大雨、王申、孙浩、张代蕾、陈玉芬、俞懋峰）

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