云南冬季产水果吗？枇杷沃柑和释迦，都是春节过后才最好吃的果子

在云南期间，乡下大哥老徐带我到处走，除了看风光、看古建、体验乡村的民俗，他还带我去了几处果园。

没有想到，云南的冬季也产水果，而且还都是特别好吃的水果。

第一：沃柑，春节前上市，二、三月口感最好

我们在一月末来到了云南的元江，这里海拔低，气温高，光照时间长，非常适合各种水果的生长，而沃柑是这里近年来才引进的品种。

我们沿着山路往上走，在大约海拔800米的地方，看到一些农人刚采完沃柑，从陡峭的坡地上背下来，路边休息。

这一背篓有上百斤，太重了，我后来空手从山坡上下来都腿抖，真的难以想象他们怎么走下来的。

我们沿着一条不叫路的小径攀上来，看到的沃柑树有点失望，树很小，没有栽种几年，但都挂了不少的果子，而且个头很大。

虽然树小，但挂的果子不少，原来这就是优质品种，老徐介绍说，沃柑原产于以色列，是柑橘中最甜、口感最好的，而且皮薄也非常好剥，一口气吃了两个，特别好吃。

这里的沃柑从一月开始采摘，但要到二、三月份口感才是最好的，那时一般的柑橘已经没有了，而沃柑就是柑橘类的战斗机了。

第二：枇杷，蒙自特产，春节上市，一直到三月

古谚语：“五月枇杷满树金”，给很多人的印象，枇杷应该是夏天的水果，最快也要夏初上市啊。

但是云南蒙自的枇杷是冬季上市的，从一月份开始，也是可以采摘到三月末。

蒙自枇杷，它颠覆了人们对于这种水果的认知，从每年开春就已天然成熟，开始上市，是最早出现在市场上的枇杷。我在一月末同乡下大哥老徐来到蒙自新安所，这里漫山遍野都在采摘枇杷，全面上市了。

这里的枇杷都是戴上纸袋的，问果农为什么，答“怕鸟儿来吃”，原来枇杷特别甜，也是鸟儿最喜欢吃的，如果不戴套，就剩不下几个完整的了。

蒙自枇杷的特点不仅是冬季的横空出世，而且果实个头很大，特别甜，汁水多、有果香。但这甜而不腻，且稍有微酸感，所以成就了诱人的口感，吃了一个还想来一个，嘴停不住。

其实这里的果农还是很辛苦的，他们采摘枇杷是先打开袋子，只是把成熟的枇杷摘下来，而不熟的继续长，所以还要套上袋子，每天要周而复始爬上爬下，一个袋子最后要打开多次。

善良的农民要我们自己采，多吃一些，但是怎么忍心呢？只是象征性吃两个，然后订货，回去吃自己的吧。

第三：释迦，很多北方人没有吃过的水果。

我在元江县走过两个释迦果园，但一个果子没有吃到，不是果农不给吃，而是果园里的释迦吃不了。

释迦果也叫“番荔枝”，原产自南美洲，现在我国的浙江、台湾、福建、广东、广西、海南和云南等省区均有栽培，这其实是一种热带水果，对气温有比较严格的要求。

释迦果是比较娇贵的水果，同时它也是最甜的水果之一，可以用齁嗓子来形容，含糖量特别高，品尝过就会有深刻的印象。

果农说释迦果一年可以结两次果，一次是冬季，一次是夏季。但虽然结两次果，但它的产量并不大，好在这水果属于高档水果，可以卖不错的价钱，农民还是愿意种的。

有人看到这里可能明白了，为什么跑了两个果园却没有品尝到一个释迦，是农民舍不得吧？一个要卖10来元啊！

其实并不是这个原因，虽然这水果“金贵”，但是果农还是舍得的，主要是我们看到树上的果子还都是青涩而生硬的，似乎并没有成熟，也是不能吃的。

虽然现场不能吃，但果农说已经成熟了，可以采摘了。他们每天都在树上挑着采摘，如果等在果树上完全成熟，就摘不下来，也卖不出去了……

原来果农都是直接摘青果、硬果，然后包装好就发货了，这样途中带储存，大约过了一个星期或者十天，就完全成熟了，那时再吃就特别的甜了……

可我还是想知道，在果树上自然熟透的释迦果是什么味道？还不得甜翻了你的舌头啊！这样的果子或许只有果农能尝到了。

可惜在果园也无缘品尝，果农给我们一些“青果”，放了几天还硬着，后来途中给了遇到的一家田间干活儿的哈尼族农人，看着而不能吃，太残忍了。

除了这三样东西，云南的冬季还产什么水果呢？告诉我。