生活水平好了，什么稀奇古怪的蛋呈现在人们餐桌上，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋、乌龟王八蛋……这么多蛋蛋，吃哪个好呢？

你们知道这些蛋都有啥区别吗？哪个营养最好？

鸡蛋：营养接近完美的食物

在这么多蛋中，最常吃的当属鸡蛋了，很多人每天都会吃上一两个。

具体来说，鸡蛋有这些优点：

营养价值高，鸡蛋中含有人体所需的全部8种必需氨基酸，完美。

此外，鸡蛋含有身体需要的维生素A、B2、B12、D、E以及钙、铁、硒等矿物质。

2、土鸡蛋比洋鸡蛋更有营养？

其实，两种蛋营养价值相差不大，只不过土鸡蛋的脂肪含量更高，有种油油的口感，被误认为更有营养。

鸭蛋：蛋中的“消防员”

鸭蛋中维生素B2的含量相对比较丰富，矿物元素的如钙、铁的含量比较高，还能补充一定量钙剂。

鹌鹑蛋

别看鹌鹑蛋个子不大，可营养价值一点也不输鸡蛋

鹌鹑蛋与鸡蛋在碳水化合物、脂肪和蛋白质等方面含量基本相同，但鹌鹑蛋的维生素A、维生素B族以及铁、钙、磷等矿物质含量比鸡蛋略高。

鹌鹑蛋中维生素D含量丰富，可以有效为人体补充维D。鹌鹑蛋中富含优质蛋白，易被人体吸收利用，且鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素。

鸽子蛋：吃一个，能顶两个鸡蛋？

第一次见鸽子蛋的人，很容易被它“靓丽”的外形吸引：

蛋壳均匀细腻，白里透粉，煮熟后，蛋白形似果冻，水感晶莹，什么鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋，在它面前，都会黯然失色。

那么，“吃一个鸽子蛋，能顶两个鸡蛋”的说法靠谱吗？

其实，两种蛋的营养各有千秋。

就蛋白质含量和微量元素总体含量来说，鸽子蛋是不如鸡蛋的，而“鸽子蛋顶俩鸡蛋”的说法，言过其实了。