鸽子蛋和鸡蛋营养对比(鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋,吃哪个营养最高?)

生活水平好了,什么稀奇古怪的蛋呈现在人们餐桌上,比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋、鸽子蛋、乌龟王八蛋……这么多蛋蛋,吃哪个好呢?

你们知道这些蛋都有啥区别吗?哪个营养最好?

鸡蛋:营养接近完美的食物

在这么多蛋中,最常吃的当属鸡蛋了,很多人每天都会吃上一两个。

具体来说,鸡蛋有这些优点:

营养价值高,鸡蛋中含有人体所需的全部8种必需氨基酸,完美。

此外,鸡蛋含有身体需要的维生素A、B2、B12、D、E以及钙、铁、硒等矿物质。

2、土鸡蛋比洋鸡蛋更有营养?

其实,两种蛋营养价值相差不大,只不过土鸡蛋的脂肪含量更高,有种油油的口感,被误认为更有营养。

鸭蛋:蛋中的“消防员”

鸭蛋中维生素B2的含量相对比较丰富,矿物元素的如钙、铁的含量比较高,还能补充一定量钙剂。

鹌鹑蛋

别看鹌鹑蛋个子不大,可营养价值一点也不输鸡蛋

鹌鹑蛋与鸡蛋在碳水化合物、脂肪和蛋白质等方面含量基本相同,但鹌鹑蛋的维生素A、维生素B族以及铁、钙、磷等矿物质含量比鸡蛋略高

鹌鹑蛋中维生素D含量丰富,可以有效为人体补充维D。鹌鹑蛋中富含优质蛋白,易被人体吸收利用,且鹌鹑蛋中含有丰富的铁元素。

鸽子蛋:吃一个,能顶两个鸡蛋?

第一次见鸽子蛋的人,很容易被它“靓丽”的外形吸引:

蛋壳均匀细腻,白里透粉,煮熟后,蛋白形似果冻,水感晶莹,什么鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋,在它面前,都会黯然失色。

那么,“吃一个鸽子蛋,能顶两个鸡蛋”的说法靠谱吗?

其实,两种蛋的营养各有千秋。

蛋白质含量和微量元素总体含量来说,鸽子蛋是不如鸡蛋的,而“鸽子蛋顶俩鸡蛋”的说法,言过其实了。

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