很多人都问我黑色的是什么粉条,其中的内幕我在视频中告诉你。
很多家人问我这种黑的是什么粉条,其中有内幕我会在视频的结尾告诉您。
这种粉条虽然很便宜,但是我不建议大家去吃这种粉条。这几种红薯粉条,连一斤红薯淀粉的价格都不够,能是真的吗?真正的红薯淀粉做出来的红薯粉条,类似于我们小时候的味道,很好吃很爽滑。
现在的消费者只追求价格,导致很多商家加入了玉米淀粉、明胶色素来冒充红薯粉条。我们粉条从业者大多都是通过看颜色,用油炸用火烧的3种方法来辨别真假。所以真正的纯红薯粉条,一定是我手中这种半透明的淡黄色,而不是这种黑色的。真正的纯红薯粉条,点燃之后会迅速的膨胀,且燃烧过后的灰烬,用手搓一下会非常的细腻。而那些加入明胶色素的粉条,燃烧过后的灰烬搓起来会有颗粒感。
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