菠萝和凤梨，两者区别大，老果农告诉大家，一定要分清。

菠萝和凤梨，两者区别大，老果农告诉大家，一定要分清。

每年四月至五月是菠萝大量成熟的季节，在这个季节 是吃菠萝最佳时期，而且春季刚上市的菠萝价格相对来说比较便宜。不仅可以当水果吃又可以制成各种美食，非常受欢迎。

菠萝不但好吃，而且营养丰富，菠萝中含有较多的葡萄糖，果糖、磷、铁等其中维生素C含量是最高。市面上卖的菠萝大多分2种，一种是凤梨，一种是菠萝，其实它们并不是同一种品种，但是它们的营养价值是一样的，可口感确相差较大。

老果农告诉；大家如何区分菠箩和凤梨，从以3点来区分。

一、首先看叶子

平常我们买菠萝时先看叶子，菠萝的叶边会有很多齿轮状的，而凤梨的叶子是非常光滑的，没有齿轮，其实从这一点就很容易认出来。凤凰一般是台湾进口，听说现在不可以进口，但是我海南省和广东的湛江徐闻一带也有种植。

二，看肉眼

在市场上或者水果店里看到去皮的菠箩，是需要去掉肉剌，会削出一道沟，而去皮的凤梨，是没有的，只需要简单削皮就可以了，而且表面比较光滑。

三、口感区别

记得小时候吃菠萝都是用刀切成几大块，再用淡盐水浸泡半小时才可以吃，味道有些酸甜。而凤梨是不需要泡盐水的，可以直接吃，口感会更香更甜。

小贴士，菠萝为什么要泡盐水呢？

1、避免过敏反应。

因为“菠萝中含有一种致敏酶”，有效防止食草动物，而散发出来的，菠萝中的敏酶可以消化蛋白质，溶解我们口腔里的一切，还能诱发剌痛感。2、增加菠萝的甜度

用盐水浸泡过的菠萝，能够分解菠萝中的有机酸，减少菠萝入口的酸涩感，使菠萝味道更甜更可口。另外盐水还会泡坏菠萝中的草酸，减少对人体的伤害。

喜欢吃菠萝和凤梨的朋友记住啦！千万别弄错，因为两者的价格区别也很大。

菠萝咕噜肉

材料：菠萝半个、 脊肉、青椒、甜椒

制作方法：1、脊肉清洗干净，切成肉丁，放入盐、料酒、淀粉、少许清水搅拌成糊状备用。

2、菠萝切小丁，青红椒切成小块。

3、调个酱汁，蕃茄酱、橙汁、白糖、盐、陈醋、少清水搅拌均匀。

4、锅中倒入适量油烧至6成热时，把脊肉用筷子一个个放入锅中，炸到定型后捞出。

5、把锅中油倒出，留下少许，倒入菠萝爆香，再倒入炸好的脊肉，再次倒入提前调好的酱汁翻拌均匀，大火收汁加入青红辣椒调味即可。即可

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