云南年味丨今年回家带什么?云南特色年货了解一下!
还有5天就要过年了
火车站、飞机场又热闹了起来
大街小巷响起了欢快熟悉的旋律
“财神来敲我家门 娃娃来点灯”
“恭喜你发财 恭喜你精彩”
……
朗朗上口的歌曲将过年的氛围拉满
街头巷尾的年货街、爆竹摊人来人往
春节呀,一直是最让人幸福的节日
过年回家你准备带啥?
来看看这些云南特色年货
样样实用 件件贴心
快让特色年货塞满你的行李箱、后备箱
然后朝着家的方向出发
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云南特色年货榜单——茶叶
云南有得天独厚的最适合茶树生长的自然生态条件,优良的茶树品种传统加工工艺,丰富多彩的民族茶文化,培育出了名闻遐迩的云茶品牌。
云南是中国茶业大省,世界茶树的原产地。在云南,16个州市有14个州市产茶。2022年11月,其中,云南共有六项入选——普洱茶制作技艺(贡茶制作技艺)、普洱茶制作技艺(大益茶制作技艺)、黑茶制作技艺(下关沱茶制作技艺)、红茶制作技艺(滇红茶制作技艺)、茶俗(白族三道茶)、德昂族酸茶制作技艺。
一杯香茗,美好生活,茶叶贯穿了云南人生活的方方面面,选一款云南好茶,煮水、洗盏…不慌不忙为自己煮一壶茶,品味的是山川云雾、流水美景,彩云之南说不尽的秀美就在杯中。
云南特色年货榜单——水果
立冬一过,萧瑟即来。可萧瑟从来不是云南冬天的代名词。挂满果子的枝头才是云南冬天独有的美景。肉质细腻的苹果、香甜诱人的草莓、饱满多汁的冰糖橙……这些冬日限定的水果争“鲜”上市,春节带它们,足以带给家人们一场舌尖上的甜蜜邂逅。
昭通苹果
昭通盛产苹果,是中国农科院认定的“全国苹果生长最适宜区”。该区域地势较高、河流众多,有着四季温差小、昼夜温差大等气候特征,造就了昭通苹果“早甜香脆艳”的独特品质。入冬后,采摘下的大多苹果都是果核透明的“糖心”苹果,清甜多汁,吃在嘴里能化渣,最能体现昭通苹果的特有品质。
草莓
冬天要吃草莓,就像夏天不能少了西瓜一样。12月中旬,冬季草莓大量上市。鲜红饱满的草莓在绿叶的衬托之下,红似玛瑙,色泽鲜艳,芳香多汁,酸甜适口。
橙子
橙子种类众多,云南玉溪盛产冰糖橙。果子皮薄薄易剥、糖度高、果肉细、渣少的独特口感。
沃柑
云南省是全国特早、极晚熟柑橘优势生产区域,可实现周年鲜果供应。因为其大部分产区位于干热河谷地区,冬天光照长,白天黑夜气温差异大,因此塑造了云南沃柑、味甜不酸、甜度高、水分足、吃下化渣的优点。
云南特色年货榜单——五谷
普洱墨江,被誉为“中国紫米之乡”。除了常见的白米,在这里,百姓的餐桌上总会出现一碗碗热乎的紫米饭。
墨江紫米生长在海拔1000—1600米的、无任何污染的哈尼梯田上,光照充足,雨水丰沛,一年一季,亩产量不到三百公斤,所以每一粒骨子都是浓缩的精华。刚出锅的紫米饭吃起来嚼劲十足不粘牙,软软糯糯,让人胃口大开。
墨江紫米和八宝米、元阳梯田红米、勐海香米、遮放贡米、卧龙谷香软米并称云南的六大“名米”,基本涵盖了籼型软米、香米、紫米、红米等高原特色名米,是云南的特色产品。
云南特色年货榜单——火腿
云南省著名地方特产之一,宣威火腿,是宣威人在数百年腌腊肉的实践中创造出的腊肉精品。形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;口感香甜,油而不腻,咸淡适中。上好的宣威火腿切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。
云南特色年货榜单——鲜花
欢天喜地的春节,怎么能少了鲜花的衬托。过年回家,带上鲜花,不仅美丽,也希望来年能花开富贵。
在昆明,即便是数九寒天,斗南的花卉市场也依然是奇花斗艳。斗南鲜花一直受到人们的热捧,这里种类繁多,鲜艳百态、价格便宜,几乎没有一个人能空手从这里而归。
云南特色年货榜单——坚果
云南有4300多万亩核桃,每年产量160多万吨,不仅中国,在全世界也是最多的。同时,云南也是全球澳洲坚果种植规模最大地区。
2021年,云南全省坚果种植面积4673万亩、产量171万吨、全产业链产值达514亿元,其中:核桃种植面积4300万亩、产量160万吨、产值451亿元;澳洲坚果种植面积373万亩、产量11万吨、产值63亿元,云南坚果正在迈向世界。
抓一把坚果,独特的清甜嘎嘣脆香了一屋人,春节的热闹和喜庆便有了着落。
云南特色年货榜单——咖啡
全球100吨咖啡中,就有1吨以上产自云南。
全国98%的咖啡种植面积和99%的咖啡产量都在云南。
云南咖啡精品咖啡率8%、咖啡精深加工率20%,逐年提升。
云南省西部和南部地处北纬15°至北回归线之间,大部分地区海拔在1000—2000米,地形以山地、坡地为主,且起伏较大、土壤肥沃、日照充足、雨量丰富、昼夜温差大,地处世界黄金咖啡带。这些独特的自然条件形成了云南小粒种咖啡浓而不苦、香而不烈、略带果味的独特风味。
端起一杯云南咖啡,“远山树林的味道”抵达唇齿之间,蔓延整个味蕾。
云南特色年货榜单——药材
过年了,把健康带回家。云南素有“药材之乡”的美誉,如滇重楼、三七、珠子参等声名远扬,在不少人心中,“云南药材”就是品质的代名词。
三七
文山三七是驰名中外的传统名贵中药材,具有极高的药用价值。明代著名的药学家李时珍称三七为“金不换”。文山州因独特的地理气候环境成为三七的原产地和主产地,三七品质最为道地,是著名的“中国三七之乡”。
天麻
天麻是一种名贵中药,昭通有适宜野生天麻生长的环境,产量之高,质量之好,在全国各天麻产区中雄居榜首。《中国土特产大全》载:昭通天麻个大,肥厚饱满,色黄白明亮,称为“云天麻”,畅销国内外。
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