记者 李楠楠 于洋

“烟台苹果，莱阳梨！”“烟台的葡萄酒好喝！”“海鲜好吃！”“龙口粉丝好吃！”……3月1日，“仙境海岸 ‘桂’客盈门”烟台市文化旅游公众推介会在桂林市秀峰区东西巷街区举行，现场吸引了众多桂林市民参与，大家对烟台的众多特产耳熟能详，其中最受桂林市民喜欢的烟台特产是龙口粉丝，可以说是渗入到很多桂林人的生活中。

“从小就知道烟台苹果，耳熟能详；烟台葡萄酒，张裕葡萄酒，山东好东西太多了。”桂林市民何先生说， “其中龙口粉丝，我们最喜欢，我平时拌菜就用龙口粉丝。等我下次在家里面用龙口粉丝做凉拌菜时，我一定要拍小视频，发给咱们烟台朋友‘品鉴’一下。”

听到有龙口粉丝，现场的桂林市民都打开了“话匣子”：“我们家吃粉丝只吃龙口粉丝，家中常备。”“我超爱龙口粉丝，昨天晚上刚刚买了！涮火锅、做菜都很好吃。”“龙口粉丝好吃啊，我们常吃，口感很好，晶莹剔透，跟桂林米粉不一样。”“我包饺子有时候就放龙口粉丝。我很早就知道龙口粉丝，年轻时候在酒店工作，酒店餐饮用粉丝都是用的龙口粉丝。龙口粉丝很早就推广到我们这边来了。”

3月1日，“仙境海岸 ‘桂’客盈门”烟台市文化旅游公众推介会现场，烟台的文创产品吸引了大量游客。记者 赵金阳 摄

桂林人爱吃粉。因此，对于烟台特产龙口粉丝尤为喜欢。据了解，龙口粉丝是山东省烟台市特产，全国地理标志农产品。烟台市属典型的暖温带大陆性季风区，半湿润，气候四季分明，风力适中，气温适宜，空气湿度较低，日照时间长，微生物体系独特，适合龙口粉丝生产。龙口粉丝丝条匀细，纯净光亮，整齐柔韧，洁白透明，烹调时入水即软，久煮不碎，吃起来清嫩适口，爽滑耐嚼。根据现行的国家标准，龙口粉丝在生产过程中不能使用任何添加剂。

龙口粉丝生产历史悠久。据史料记载，已有三百多年的历史，最早产地是招远，以后逐渐发展到龙口、蓬莱、莱州、栖霞、莱阳、海阳等地。龙口粉丝的出口最早可追溯到一百多年前，1916年龙口港开埠后，直接把粉丝运往香港和东南亚各国，这时招远、龙口生产的粉丝，绝大多数卖给龙口粉丝庄，龙口成为粉丝的集散地，因而得名龙口粉丝。因其原料好，气候适宜，加工精细，因而产品质量优异，被称为“粉丝之冠”。

3月1日，“仙境海岸 ‘桂’客盈门”烟台市文化旅游公众推介会现场，游客争相在拍照打卡区拍照。记者 赵金阳 摄

推介会现场设置了城市推广区、拍照打卡区、游戏互动区、烟台手造区、仙境美食区、资讯服务区六大区域。其中，游戏互动区设置了“圈粉无数”互动游戏，邀请现场游客在游戏中了解烟台名胜古迹、历史文化。烟台手造区邀请烟台手造中心携带特色非遗产品以及创意文创产品进行展示推广。仙境美食区摆放烟台特色美食，如烟台苹果、苹果脆片、莱阳梨膏、张裕葡萄酒、小海鲜等，展示产品皆可品尝试吃。