十大公认的粮食酒

粮食酒是最负盛名的口感佳饮，也是全球最受欢迎的饮料之一。在全球，人们多沿用传统方式来酿制粮食酒，大多以小麦、玉米和大麦等粮食为原料在家厨房中用石磨研磨而成。经过几个世纪的沉淀与发展，在全球已有了许多不同口味的粮食酒，并享誉海内外。

十大公认的粮食酒

1. 闽南粮食酒

闽南粮食酒，也称厦门米酒，是中国最著名的粮食酒类品种之一，出产于福建厦门，以玉米、小米为主要原料而成。闽南粮食酒口感较重，含有一股特有的清香，酒体厚重，色泽深沉。

2. 开封粮食酒

开封粮食酒，古称“黎酒”，因出产于河南省开封市而得名。它种类繁多，以五常大米为主要原料，经过历史悠久的酿制而成。开封粮食酒清淡可口，色泽清亮，有典型的清香，口味散发丝丝醉人的香气。

3. 苗粮食酒

苗粮食酒，原产于贵州省苗族自治州闽候市，因种植苗族特有的“福祥米”而得名，是蚝油米酒的一种。苗粮食酒酒体浓厚，清香四溢，口感丰厚，芳香持久。

4. 广东粮食酒

广东粮食酒，古称“糯米酒”，是中国华南地方特有的一种粮食酒。广东粮食酒，制作过程比较繁琐，酿制的酒体饱满清纯，浓香持久、回味悠长。

5. 陕西粮食酒

陕西粮食酒，也称陕西米酒，源于唐代，历史悠久，是中国西北地区最具地方特色的粮食酒，以陕西特有的小米、黍米为主要原料而成。陕西粮食酒口感清甜、芳醇，有淡淡的清香，口感协调，色泽晶莹剔透。

6. 辽宁粮食酒

辽宁粮食酒，古称“哈尔滨米酒”，是流行于辽宁省的一种传统粮食酒。辽宁粮食酒以大小米为主要原料，通过大量的醇酿而成。辽宁粮食酒已经历经数百年的沉淀，色泽金黄，清香扑鼻，口感清爽甘甜。

7. 湖南粮食酒

湖南粮食酒，又称“湘西米酒”，是湖南省会津县著名的粮食酒类饮品。湖南粮食酒以玉米为主要原料，采用古法酿制，有清甜可口的特有香气，口味和饮用感觉都很好。

8. 江苏粮食酒

江苏粮食酒，古称“江米酒”，是江苏的一种传统粮食酒，因出于江苏而得名。江苏粮食酒以大小米为主要原料，通过熬煮、发酵过程而成，厚重的酒体口感香醇