都是蓝色，都叫Rolling，毕竟哪家瑞士卷是真的啊？

潮讯息客户端 记者 潘骏

各位有没有注意到，如今走到哪，仿佛都可以看到瑞士卷的身影。

瑞士卷是海绵蛋糕的一种，是在烤炉中将质料烤成薄薄的蛋糕，加上果酱、奶油和切碎的果肉，卷成卷状，构成柔软的海绵质感的卷蛋糕。甘美的口感加上超高的颜值，让瑞士卷不休以来颇受接待。

此前在上海、北京爆火的瑞士卷品牌the Roll’ING前不久在杭州湖滨银泰开出了首店。该品牌瑞士卷此前在上海、北京开业时，列队时间长、黄牛加价代购等在交际平台上引发争议。但是据网友爆料就在距离湖滨银泰不远处的西湖银泰，也有一家从外表到产物都与之相似的一家卖瑞士卷的店，毕竟谁是李逵谁是李鬼？

在湖滨in77B区的负二层，the Roll'ING妥妥一个“显眼包”，门店计划和包装物料全体均以克莱因蓝基调为主，相似劳斯莱斯汽车标志的LOGO分外显眼。事情日的中午1点，记者在现场看到，门店门口并没有排起长队，消耗者都是陆连续续前来置办。

门店招牌便是手作瑞士卷，售价在39—49元每条，分为步骤浓醇、黑金抹茶、60%至臻生巧以及大马士玫瑰荔枝四个咀嚼。从价格上看固然没有由于网红特质称之为“天价”别的，还售卖咖啡和冰淇淋。

固然产物品种不多，但主打一个“风雅”。依据事情职员先容，他们有着一套本人的出餐端正，天天上午10点开头售卖瑞士卷，均匀一天出18炉，每35分钟出一炉，一炉仅有36条相反咀嚼的瑞士卷，一人限置办一条。

假如如今不列队等候，接下去不确定该咀嚼对否会售罄，也约莫循环到下一咀嚼，具体以事情职员给到你的咀嚼号卡片为准。

消耗者可否买到心仪咀嚼的瑞士卷则是未知，只能依据现场列队排序来定。现在，这轮列队的即将出锅的是60%至臻黑巧瑞士卷咀嚼。消耗者在列队历程中可以看到伙计整个制造历程，在产物上现场印制logo，产物出炉还摇个铃。

整个置办体验你对否一见仍旧，上一次有如此的体验是不是列队买芝士蛋糕。没错，这家店和网红烘焙品牌KUMO KUMO同属于上海文道品牌提高（团体）仅限公司。

记者在现场碰到了两位来自望江门四周的主顾，他们听小区业主群里提及这个牌子的瑞士卷很好吃的，就职责帮起了邻人们做“代购”，两人统共买了6盒。两一局部为何可以买6盒，可以冲破“一人限购一条”的端正，记者扣问了现场的事情职员，事情职员并没有回复记者成绩。

记者在闲鱼上搜刮了the Roll'ING的代购，并与此中一个商户聊了下，见告90元一条，配送费另算，咀嚼是无法选择的。

在距离湖滨银泰不远的西湖银泰负一层，相反也有一家专卖瑞士卷的单品店。冲眼一看以为是the Roll'ING的分店，相反的蓝底白字，但是不同的是，该品牌logo没有“the”并且在底下另有一行“Beans&coffee”

门店贩卖的产物咀嚼、外包装、贩卖形式都与湖滨the Roll'ING十分相似。

the rolling与rolling beans包装盒比力

the rolling与rolling beans菜单比力

the rolling与rolling beans商品比力

事情职员报告记者，他们店于客岁年底就开业了，与湖滨银泰的瑞士卷不一样，他们的品牌但是叫“Rolling Beans”。记者经过天眼查查询，该品牌眼前母公司是广州万博国际品牌办理仅限公司。

the Roll'ING和Rolling Beans这两家店都在交际媒体上发告示，重申本人品牌的唯一性。

the Roll'ING告示

Rolling Beans告示

这不经让记者想起了当年的鹿角巷，在2018年的时分，一个月之内，以“鹿角巷”为店名的奶茶店就冒出了22家。每家鹿角巷有渺小不同，但孰真孰假恐怕也很难说得清晰，一难自证谁是真原创，二是商标都未获批。

而在小红书上搜刮rolling瑞士卷，可以发觉举国不少场合卖的瑞士卷都围绕着“蓝底白字”“RR”的标志在开店。岂非这阵风岂非要吹到了瑞士卷上？记者经过查询中国商标网发觉。the Roll'ING和Rolling Beans 的商标现在都未正式获批。

但是，记者在从湖滨银泰走往西湖银泰的路上，还发觉了一家名为“白兰”的瑞士卷单品店。他们家就不一样，香槟金的装饰，菜单计划、产物名体现出了一种中式美学。

为什么瑞士卷能成为当下抢手的单品？品牌为什么会选择开设了瑞士卷专门店？

此前，the Roll'ING品牌的创始人姜浩文承受媒体采访时表现，瑞士卷几乎是每一家烘焙品牌的长青产物，把它选择作为一个单品店是有群众基本的。并且单品店手工现做的口感相对是区别于现在瑞士卷的工场冷链现货的。最好吃的东西不是最贵的，而是最新颖的，以是聚焦单一品类很紧张。

“转载请注明出处”