米氏《研史》云:“眼长如卵，各石三层”。就是指端石。端溪所产之石。是著名的“端砚”用石，从唐代开始，就成为制砚的上选石材。产出于现在广东省肇庆市。

“端砚”之所以能够称雄于华夏千余年，满誉天下，最主要是它具有质刚而柔的优良石质，以及丰富多彩的天然石品花纹而使历代无数人为此陶醉、痴迷，为文人雅士们的心爱之物。

据考证端砚石的原始母岩形成于距今4亿年前的泥盆纪中期。在地球演化史上，4亿年前，肇庆这个位置是一条沿东北方向延伸的滨岸潮坪，广州一带为古陆，当时的大海在广西方向，海水从西部进入肇庆地区。肇庆位于古陆与半岛之间的海陆交替处，两侧的古陆为沉积提供了物源。古陆风化剥蚀下来的大量泥沙被海水带到滨岸停下来，按比重和粒级的大小依次沉积堆积成层，较轻的漂浮物被水水解后停留在潮坪较低洼的湖区，缓慢沉降，最后沉积成层。这就是端石最初的物质聚集。其中有的原岩色紫而细润，有鸲鸽、鹦哥眼、鸡翁、猫儿眼、雀儿眼、鹩哥眼为佳品端石。